O simplă căutare pe internet de sucuri produce mii de reclamații ale unor experți care pun în evidență proprietățile sale magice. Legumele sunt un amestec de vitamine, nutrienți și fibre care lucrează împreună pentru a oferi corpului tău un pumn nutritiv. În timp ce sucurile elimină fibra, aceasta furnizează cea mai mare parte a nutrienților și vitaminelor pe care le obțineți din legume. Chiar și în anumite circumstanțe sau ca parte a unei diete echilibrate, sucurile pot adăuga unele distracții și entuziasm la legumele altfel plictisitoare.
Revendicări în materie de sucuri
Unii experți, cum ar fi Jay „The Juiceman” Kordich și Michael Murray, ND, afirmă despre puterile miraculoase ale sucului. Acestea promovează sucurile ca o modalitate de a stimula sistemul imunitar, de a trata cancerul sau de a inspira un sentiment general de bunăstare. Un nucleu de adevăr este în spatele acestui lucru: fructele și legumele conțin o multitudine de substanțe nutritive pe care trebuie să le încorporați în dieta dvs. Obținerea mai multor dintre ele nu poate decât să te avantajeze, iar sucirea este o modalitate ușoară de a pune rapid fructe și legume în sistemul tău. Dacă aveți probleme cu digerarea fibrelor, aveți un apetit slab sau pur și simplu nu aveți grijă de legume, sucurile oferă o modalitate simplă pentru a obține o nutriție vegetală sănătoasă fără a fi nevoie de suplimente.
Realități de suc
Storcatoarele elimină fibrele dietetice esențiale și trebuie să mâncați alimente întregi pentru a răspunde recomandărilor zilnice pentru fibre. Acest nutrient este important pentru sănătatea colonului, iar studiile au arătat că poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Alte afirmații potrivit cărora sucurile pot vindeca boala sunt dubioase. Clinica Mayo afirmă că sucirea nu ajută organismul să absoarbă nutrienții mai bine. De fapt, fibra ajută organismul să absoarbă nutrienți. De asemenea, nu există dovezi științifice care să susțină afirmațiile potrivit cărora suculirea elimină toxinele din organism, iar cantitatea mare de calorii atât în sucurile preambalate, cât și în cele de casă le fac improprii ca ajutoare pentru pierderea în greutate.
Riscuri posibile
Sucul de legume are anumite riscuri. Deoarece nu există fibre cu zahărul, acesta poate duce la vârfuri mai mari de zahăr din sânge la diabetici, potrivit American Cancer Society. Sucurile preambalate și stoarse proaspete pot avea calorii ascunse și zaharuri naturale, iar acest lucru poate duce la creșterea în greutate dacă consumi sucuri pe lângă o dietă completă. Dacă îți cumperi sucul de la un furnizor în loc să-l jugeți singur, asigurați-vă că este pasteurizat pentru a ucide orice bacterii. Dacă bacteriile nu sunt ucise, cei cu sisteme imunitare compromise ar putea risca infecții.
recomandări
În general, sucurile sunt o modalitate bună de a aborda consumul de legume, cu condiția să facă parte dintr-o dietă echilibrată. Concentrați-vă să folosiți sucul ca supliment pentru a vă completa dieta, mai degrabă decât să înlocuiți un întreg grup alimentar. Bea suc ca o modalitate de a face dieta sănătoasă în general. Încercați să mâncați cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi, indiferent dacă sunt sub formă de suc sau întregi.
