Iarba de grâu este mediatizată ca un super aliment care previne cancerul, construiește globule roșii și îmbunătățește funcția inimii. Avocații susțin, de asemenea, că iarba de grâu conține semnificativ mai mulți nutrienți decât alte legume. Deși este o plantă hrănitoare, beneficiile sale pentru sănătate și priceperea nutrițională au fost supraevaluate, potrivit British Dietetic Association. Supraestimarea efectelor asupra sănătății ierbii de grâu poate face mai mult rău decât bine, dacă reduceți aportul de alte legume nutritive.
Revendicări de sănătate
Se afirmă că nutrienții dintr-un pahar împușcat din iarbă de grâu proaspăt amestecată echivalează cu 1 kilogram de alte legume; cu toate acestea, nu există dovezi care să susțină aceste afirmații. De fapt, iarba de grâu conține aceiași nutrienți ca legumele consumate în mod obișnuit, cum ar fi spanacul sau broccoli, potrivit Serviciului Național de Sănătate Britanic. Studiile asupra ierbii de grâu au dovedit că poate ajuta la îmbunătățirea numărului de globule roșii, la reducerea inflamației colonului și la tratarea afecțiunilor sângelui. Deși rezultatele acestor studii au fost pozitive, au fost studii mici și sunt necesare cercetări suplimentare.
Nutrienți din grâu de grâu
Iarba de grâu este o sursă bună de vitamine A, C și E. Este, de asemenea, bogată în minerale, precum fier, calciu și magneziu. Ca și alte plante verzi, iarba de grâu conține clorofilă, care este folosită la plante pentru a crea glucoză din lumină. Proprietățile antioxidante ale clorofilei vă pot beneficia ajutând la reducerea daunelor cauzate de cancerigeni - cum ar fi fumul de tutun - ajutând la prevenirea cancerului hepatic și la combaterea cancerului de colon, potrivit Columbia Health. Surse dietetice de clorofilă, cum ar fi iarba de grâu, pot avea reacții adverse, care pot include diaree și decolorarea limbii, urinei sau fecalelor.
Consumul de iarbă de grâu
Iarba de grâu vine în mai multe forme. Adesea este sucit, deoarece frunzele pot fi greu de digerat; poate apărea, de asemenea, sub formă de capsule, pulbere și extract lichid. Datorită gustului tăios ierburos, unii oameni pot experimenta greață atunci când beau iarbă de grâu, potrivit Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Iarba de grâu este considerată sigură pentru consum, deși în timpul accidentului pot fi introduse accidental bacterii, drojdie, ciuperci sau un virus, care pot provoca afecțiuni legate de stomac la ingestie.
Linia de jos
Iarba de grâu poate fi bună pentru dvs. dacă vă mențineți așteptările realiste. Consumul de iarbă de grâu poate duce la deficiențe nutriționale, dacă renunțați la alte fructe și legume din dieta dvs. Iarba de grâu nu este mai hrănitoare decât alte legume; prin urmare, mănâncă o varietate de legume - care pot include iarbă de grâu - și fructe pentru a obține recomandările tale de cinci zile. Puteți adăuga iarbă de grâu în smoothie-urile cu fructe și legume. Obțineți iarba de grâu de la un magazin de sănătate de renume sau creșteți-vă singuri.
