Ceaiul conține cofeină dacă nu a fost decofeinizat. Conținutul de cafeină variază în funcție de soiul de plante și de cât timp îmbătrânesc frunzele. Oolong este cultivat în principal în Taiwan și China. Un ceai semi-fermentat, oolong are o aromă pământească. Dacă sunteți în căutarea unui ceai cu conținut scăzut de cafeină, oolong este o opțiune bună.
Ceaiul total
Ceaiul Oolong are un conținut scăzut de cafeină în comparație cu alte ceaiuri precum verde și negru. Conținutul variază în funcție de cât timp beți sau aburiți ceaiul și la ce temperatură. Oamenii obisnuiesc să bea ceaiuri abrupte timp de trei minute pentru o cană obișnuită și până la cinci minute pentru o cană mai puternică. Se estimează că ceaiul oolong poate conține până la 60 de miligrame. Abrupte sau preparate timp de unu-două minute, dacă preferați un randament mult mai mic de cofeină, recomandă Sara Perry, autoarea „Noua carte a ceaiului”.
