Te gândești să adaugi mai multe ierburi în rețetele tale de zi cu zi? Dacă da, este timpul să cântărească avantajele și contra contra consumului de usturoi. Credeți sau nu, planta populară poate juca un rol destul de mare în sănătatea dvs. generală.
Beneficiile consumului de usturoi brut
Conform unui capitol din cartea Antioxidant-Antidiabetic Agents and Human Health , publicat în februarie 2014 de InTechOpen, modul în care prepari usturoiul joacă un rol important în cât de eficient este pentru beneficiile pentru sănătate și sănătate. În cazul în care se spune că usturoiul proaspăt, crud, este cea mai puternică formă de plante medicinale benefice, usturoiul uscat sau fiert își pierde adesea valoarea nutritivă în procesare.
Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că alicina, compusul cu mai multe utilizări organosulfurice obținut din usturoi, se descompune atunci când este gătit. Ca atare, dacă sperați să obțineți toate avantajele consumului de usturoi, poate doriți să săriți cuișoarele fierte, în favoarea bunătății crude.
În timp ce mulți cercetători consideră că usturoiul este un erou pentru sănătate, unii îi avertizează pe consumatori să fie atenți la beneficiile și dezavantajele usturoiului. Potrivit unui articol din ianuarie 2014 publicat în Avicenna Journal of Phytomedicine , studiile pe termen lung ale consumului de usturoi s-au dovedit a fi potențial dăunătoare pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru copiii mici. Așadar, dacă dumneavoastră sau copiii dumneavoastră se potrivesc cu această descriere, consultați medicul pentru a vedea dacă aveți risc pentru orice reacții adverse la usturoi.
Usturoi pentru pierderea in greutate?
Printre numeroasele beneficii ale consumului de usturoi, unii cercetători au descoperit că acesta poate ajuta la prevenirea obezității. Într-un studiu din iulie 2014 publicat în Journal of Functional Foods , cercetătorii au testat efectele extractului metanolic de usturoi negru (MEBG) asupra șobolanilor obezi. Deși acest design exact nu a fost testat pe oameni, rezultatele acestui studiu au sugerat că usturoiul are efecte anti-obezitate.
Acest lucru vine din rolul său în reglarea metabolismului lipidic, scăderea țesuturilor adipoase și reducerea colesterolului ridicat și a trigliceridelor. Numai timpul va spune dacă este posibil același potențial la om, dar nu strica testarea apelor.
Conform unui articol din februarie 2016 publicat în Journal of Nutrition , adăugarea de extract de usturoi îmbătrânit în dieta dvs. poate spori considerabil funcția celulelor imune. În timp ce inflamația este asociată în mod tradițional cu răcelile, durerile și durerile, este de asemenea adevărat că inflamația joacă un rol cunoscut în obezitate. Aceste descoperiri susțin în continuare ideea că consumul de usturoi poate, de fapt, ajuta la reglarea și menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
Usturoiul și rezultatele trupești
Pe baza descoperirilor dintr-un studiu din octombrie 2016 publicat în Apetitul: Cercetări multidisciplinare privind alimentația și băutul , consumul de usturoi poate îmbunătăți mai mult decât doar bunăstarea internă; poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra mirosului extern al corpului. Când cercetătorii au testat efectul consumului de usturoi asupra producției de miros de la 42 de bărbați, ei au descoperit că cei care au consumat mai mult usturoi au fost considerați că au un miros de braț mai plăcut.
În plus față de efectul usturoiului asupra mirosului corporal, există un mit că consumul de usturoi poate scădea numărul de spermatozoizi. În timp ce mulți oameni chicotesc la această noțiune, studiile au susținut această noțiune. În capitolul februarie 2014 referitor la rolul usturoiului în sănătatea umană în agenții anti-oxidanti-antidiabetici și în sănătatea umană , autorii notează că administrarea usturoiului la șobolani a redus calitatea și funcționalitatea spermatozoizilor.
Deși cercetarea pe animale nu este niciodată direct aplicabilă oamenilor, această cercetare este notabilă, deoarece indică motivul pentru care mulți cercetători au considerat că usturoiul este ceva contraceptiv natural pentru bărbați.
Efectele asupra sănătății suplimentelor de usturoi
Deoarece alicina (compusul care este mai abundent în usturoiul brut) este incredibil de instabilă, poate fi dificil să se mențină valoarea nutritivă a cuișoarelor de usturoi. Drept urmare, companiile de sănătate au început să dezvolte suplimente de usturoi care mențin beneficiile pentru sănătate ale Allium sativum (cunoscut și sub numele de usturoi).
Cercetările discutate în capitolul februarie 2014 despre agenții Antioxidant-Antidiabetici și Sănătatea Omului au arătat că aceste suplimente pot fi deosebit de benefice pentru prevenirea cancerului. De fapt, potrivit articolului din 2014 din Avicenna Journal of Phytomedicine care a analizat potențialele efecte terapeutice ale usturoiului, usturoiul s-a dovedit că are o abundență de proprietăți anti-cancer, care reduc rata de creștere a celulelor canceroase.
Mai mult, conform unui studiu din decembrie 2014 publicat în Journal of Integrated Pressure Blood Control , suplimentele de usturoi s-au dovedit a fi promițătoare pentru tratamentul tensiunii arteriale ridicate. Cercetătorii au considerat că acest lucru este valabil mai ales atunci când suplimentele au fost făcute cu extract de usturoi îmbătrânit, care conține S-alilcisteină ca compus bioactiv de sulf, spre deosebire de alicina tradițională.
