Refluxul acid apare atunci când sucurile digestive acide se scurg din stomac în esofag. Simptomele sale includ arsuri la stomac, un gust acru în gură și dureri în gât. Refluxul acid poate fi tratat într-o varietate de moduri, dar pentru persoanele al căror reflux este legat de laptele de vacă, laptele de soia poate fi o alternativă bună. Înțelegerea de ce soia și alte lapte pe bază de plante ar putea fi mai bune vă poate ajuta să faceți alegeri care v-ar putea îmbunătăți simptomele de reflux acid.
Laptele de vacă și refluxul acid
Deși toată lumea reacționează diferit la anumite alimente, laptele de vacă este asociat mult timp cu refluxul acid. Bebelușii și copiii mici, care sunt predispuși la reflux acid datorită poziției esofagului lor față de stomac, pot avea o sensibilitate sau alergie la laptele de vacă. Bebelușii cu alergie la laptele de vacă pot avea aceleași simptome ca și forma cronică de reflux acid cunoscut sub numele de GERD sau boala de reflux gastroesofagian - cum ar fi vărsăturile, problemele de hrănire și iritabilitatea. Într-un studiu din septembrie 2011 în „Gut și ficat”, aceste simptome s-au îmbunătățit atunci când laptele de vacă a fost eliminat din dietă. Nu au existat studii privind formulele de soia pentru sugarii cu GERD asociată laptelui de vacă. Cu toate acestea, potrivit „BMJ Clinical Evidence” din octombrie 2008, formula pe bază de soia cu fibră adăugată poate reduce frecvența regurgitării la sugarii cu vârste cuprinse între 7 și 28 de zile, comparativ cu formulele de lapte de vacă hrănite pentru bebeluși. Formula pe bază de soia conține cantități mici de substanțe chimice naturale numite fitoestrogeni, care imită efectele hormonului feminin estrogen. La doze mici, efectul lor pe termen lung asupra bebelușilor este încă necunoscut.
Laptele de vacă poate afecta și refluxul acid la adulți. În timp ce alergia la laptele de vacă este mult mai puțin obișnuită, intoleranța la lactoză - probleme cu digerarea lactozei la zahăr din lapte - poate provoca simptome de greață și balonare și se poate îmbunătăți după trecerea la laptele de soia.
Grăsime, lapte de soia și reflux
Laptele de soia este alcalin
O mare parte din gestionarea refluxului acid este evitarea acidului în sine. Acidul stomacal nu numai că irită mai mult țesutul esofagian inflamat la contact - ci activează enzima stomacală pepsină, care ajunge să creeze mai mult acid. Laptele de soia nu este deloc acid și cu un pH - măsura substanței din spectru de la acid la bază - de 7, 94, poate chiar ajuta la neutralizarea acidului din stomac și esofag.
Alte alternative de lapte
În cartea sa „Ucidându-mă încet din interior: misterele și pericolele refluxului acid”, specialistul GERD, Dr. Jonathan Aviv, recomandă, pe lângă laptele de soia, și alte lapte pe bază de plante, făcute din migdale, caju și orez, care au și un pH ridicat. valori și sunt în mod natural sărace în grăsimi.
Consilier medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
