Mâncarea unui mic dejun sănătos în fiecare dimineață poate stimula pierderea în greutate, proteja împotriva bolilor și va face ca întregul corp să funcționeze mai bine pe tot restul zilei. Micul dejun poate îmbunătăți, de asemenea, concentrarea și starea de spirit. Componentele unui mic dejun sănătos sunt similare cu orice masă sănătoasă, cu accent pe ingrediente nutritive. Pregătirea pentru un mic dejun sănătos se poate face adesea cu o seară înainte, eliberându-vă dimineața aglomerată.
Caracteristici
Un mic dejun sănătos conține una sau mai multe dintre cele patru grupuri alimentare principale: cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, proteine cu conținut scăzut de grăsimi și fructe și legume. Cerealele integrale furnizează carbohidrați pentru a alimenta zilnic activitatea și fibrele pentru a menține sistemul digestiv în stare bună. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi oferă calciu și vitamina D pentru a menține oasele puternice. Proteinele cu conținut scăzut de grăsimi furnizează blocurile de construcție ale aminoacizilor pentru repararea și producerea celulară. Fructele și legumele oferă fibre, vitamine, minerale și fitochimice, care mențin procesele celulare funcționale și protejează organismul de boli.
micronutrienti
Mulți oameni nu obțin suficiente substanțe nutritive în dieta lor; micul dejun poate fi o șansă de a-ți încărca în prealabil ziua cu vitamine și minerale pe care le-ai putea pierde altfel. Și mai bine, majoritatea alimentelor tradiționale pentru micul dejun prezintă nutrienții de care au nevoie cei mai mulți. Sucul de portocale sau grapefruit este o sursă excelentă de vitamina C. Ouăle, mâncărurile pentru micul dejun, cum ar fi baconul canadian sau cârnații și cerealele fortificate pot asigura fier. Laptele și iaurtul sunt surse mari de calciu. Folatul este prezent în produsele cu fortificație integrală, iar fructele și legumele oferă o gamă largă de nutrienți necesari.
Opțiuni
La un restaurant sau când obțineți mâncare rapidă pentru micul dejun, nu uitați să evitați niveluri ridicate de sare, grăsimi saturate și zahăr. Căutați sucuri de fructe 100% și articole din meniu enumerate ca fiind sănătoase pentru inimă sau ușoare. Dacă este necesar, cereți ca felurile de mâncare să fie modificate pentru a reduce nivelul de sare sau de grăsime. De exemplu, la un restaurant, alegeți pâine prăjită integrală cu micul dejun în loc de prăjirea albă și cereți ca brânza completă să fie eliminată din omleta.
Exemple
Cerealele fierbinți, cum ar fi făina de ovăz, servite cu fructe de pădure și un pahar de lapte pot oferi cerere integrale, lactate și fructe pentru micul dejun. Evitati faina de ovaz instant cu zaharuri si alegeti in schimb farina de ovaz taiata din otel sau ovazul rulat. Cerealele calde din cereale integrale pot fi făcute cu o seară înainte și păstrate la frigider. O altă opțiune este o omletă albă de ou cu spanac și brânză. Gofrele cu cereale integrale cu unt de arahide și un pahar de suc de portocale pe lateral este o altă idee sănătoasă pentru micul dejun. Nu trebuie să mănânci același tip de mic dejun în fiecare zi, dar faptul că ai câteva opțiuni de așteptare poate elimina nevoia de a decide ce să faci în fiecare dimineață.
consideraţii
Fixarea unui mic dejun sănătos dimineața nu trebuie să fie dificilă, dar în unele zile, poate simți că nu ai timp să pregătești o masă de dimineață. Ținând cont de liniile directoare pentru alimentația pentru micul dejun vă poate ajuta să decideți ce să mâncați în zilele în care vă grăbiți. În loc să găsiți produse de patiserie sau cereale cu zahăr atunci când sunteți pe drum, optați pentru o bară sănătoasă pentru micul dejun sau pentru o bucată de pâine prăjită de grâu integral și un măr care să vă țină până când puteți mânca ceva mai substanțial.
