Orezul spaniol, uneori numit orez mexican, este un preparat preparat cu orez alb cu cereale lungi, ceapă, ardei verde și o formă de roșii, cum ar fi sosul de roșii, pasta de roșii sau roșiile din conserve. Unele rețete apelează la usturoi și țelină; șofran, pudră de chili sau chimen este adesea adăugat ca condiment. Legumele și orezul creează un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, care conține vitamine și minerale.
Definiție
Valorile nutriționale se bazează pe o mărime de porție de 1 cană de orez și 28 g de ceapă, ardei verde și sos de roșii. Cantitatea de nutrienți primiți poate diferi în funcție de dimensiunea porțiunii dvs.
Vitamine
Ardeii verzi și sosul de roșii sunt surse bune de vitamina C și, împreună cu ceapa, o porție de orez spaniol oferă 26, 7 mg de vitamina C. Veți obține 249 UI de vitamina A din ardeii verzi combinați și sosul de roșii. Toate ingredientele contribuie cu vitamine B, dar orezul furnizează 0, 26 mg de tiamină, 2, 33 mg de niacină și 5 mcg de folat.
minerale
În timp ce o porție de orez spaniol oferă toate mineralele esențiale dietetice, cele găsite în cea mai mare cantitate sunt calciul, fierul și potasiul. Vasul oferă 28, 5 mg de calciu și 239, 3 mg de potasiu. Fierul total este de 2, 29 mg, orezul contribuind cu puțin peste 70 la sută.
Grăsimi, fibre și calorii
Orezul spaniol este un preparat sănătos cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele nu aduc grasimi, iar 1 cana de orez alb cu bob lung are doar 0, 4 g de grasime totala si fara colesterol. Veți obține, de asemenea, aproximativ 1, 4 g de fibre dietetice și 231 de calorii.
colină
Important pentru structura celulelor, comunicarea dintre nervi și transportul grăsimilor prin corp, colina trebuie obținută prin dietă. O porție de orez spaniol oferă aproximativ 9, 7 mg de colină.
