Ghimbirul este un condiment folosit frecvent în bucătăria asiatică și indiană. Rădăcinile groase ale acestei ierburi au un gust picant și o aromă înțepătoare, care adaugă aromă caracteristică curry-urilor, supelor asiatice și mâncărurilor prăjite. Ghimbirul poate oferi și beneficii pentru sănătate, potrivit lui Michael Castleman, autorul „The Healing Herbs”. Compușii chimici din această plantă pot ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale sau a tensiunii arteriale ridicate. Consultați-vă medicul înainte de a folosi ghimbir pentru a face față tensiunii arteriale ridicate. Nu trebuie să folosiți ghimbir în locul tratamentului medical pentru această afecțiune gravă.
Colesterolul inferior
Compușii chimici din ghimbir pot ajuta la scăderea colesterolului global din sânge, precum și lipoproteinele cu densitate mică, care sunt componente ale colesterolului care pot contribui la boli de inimă, potrivit Castleman. Colesterolul și lipoproteinele cu densitate mică pot contribui la placa lipicioasă de-a lungul pereților arterelor și vaselor de sânge. Acest lucru creează blocaje care pot contribui la tensiunea arterială ridicată prin restrângerea diametrului interior al vaselor de sânge și artere. Placa poate reduce, de asemenea, elasticitatea arterelor tale, contribuind în continuare la hipertensiunea arterială.
Mai puține cheaguri de sânge
Ghimbirul poate scădea, de asemenea, tensiunea arterială împiedicând formarea cheagurilor de sânge în arterele și vasele de sânge, potrivit lui Castleman. Cheagurile de sânge pot restricționa sau împiedica circulația sângelui prin sistemul circulator, ceea ce poate duce la hipertensiune. Prin prevenirea cheagurilor de sânge, ghimbirul poate ajuta și la prevenirea atacurilor de cord și a loviturilor.
Efecte secundare
Deși ghimbirul poate fi benefic pentru tratarea hipertensiunii arteriale, poate produce și efecte secundare. Potrivit Dr. James Balch și Phyllis Balch, autori ai „Prescripției pentru vindecarea nutrițională”, consumul de rădăcină de ghimbir poate provoca greață sau tulburări de stomac. De asemenea, puteți experimenta arsuri la stomac dacă utilizați această plantă.
