Malnutriția este o afecțiune periculoasă care se dezvoltă atunci când corpul tău nu primește suficient nutrienți pentru a funcționa corect. Malnutriția poate fi cauzată de lipsa alimentelor sau de o dietă dezechilibrată care lipsește sau este insuficientă în unul sau mai mulți nutrienți. Organizația Mondială a Sănătății spune că malnutriția afectează aproximativ 792 de milioane de oameni în întreaga lume. Cel puțin o treime dintre ei sunt copii. Foamea copilului afectează unul din patru copii din Statele Unite, cu până la 17 milioane de copii cu risc de malnutriție.
stunting
Stăpânirea este unul dintre principalele efecte pe termen lung ale malnutriției la copii. Malnutriția poate împiedica capacitatea copilului de a crește normal, lăsând atât înălțimea, cât și greutatea lui sub un nivel normal atunci când este comparat cu copiii de aceeași vârstă. Creșterea cascadorie poate fi permanentă și un copil nu poate atinge niciodată înălțimea normală sau greutatea corporală dacă este subnutrit cronic. Potrivit „British Medical Journal”, malnutriția la copii poate împiedica în mod negativ dezvoltarea creierului și capacitatea intelectuală în primele etape ale vieții.
marasmus
Marsamus este o deficiență severă de proteine și energie care se poate dezvolta ca urmare a malnutriției. Se caracterizează printr-o lipsă de aproape toți nutrienții, în special proteine și calorii. Numită și carență energetică, marsamusul se caracterizează prin pierderea în greutate accentuată și severă, piele subțire și hârtie, care este uneori mai întunecată decât normală, căderea părului pronunțată, o expresie facială ciupită și perioade lungi de apatie.
Kwashiorkor
Kwashiorkor este un tip acut de deficit de proteine și energie, care este frecvent la copiii care sunt subnutriți. Kwashiorkor diferă de marsamus în faptul că aportul caloric poate fi suficient, dar aportul de proteine este sever restricționat. Printre simptomele kwashiorkor se numără părul decolorat, fragil, care are un strălucire de cupru, erupții cutanate, retenție de apă, o burtă distinsă cauzată de balonare, ficat mărit și apatie. Cazurile severe de kwashiorkor sunt rare în Statele Unite. Dacă este lăsată netratată, această afecțiune duce la comă și moarte.
Deficiență de vitamine și minerale
Malnutriția poate implica nu numai macronutrienți insuficienți, cum ar fi proteine, carbohidrați și grăsimi, dar și micronutrienți insuficienți, precum vitamine și minerale. Vitamina și malnutriția minerală pot avea o serie de efecte, în funcție de micronutrientul specific care lipsește din dietă. De exemplu, o deficiență în fierul mineral poate duce la anemie sau la un număr scăzut de globule roșii. O deficiență de vitamina C poate duce la scorbut, care provoacă apatie și decolorarea pielii. Ingerarea unor cantități adecvate de vitamine și minerale poate preveni deficiența.
