Există puține griji cu privire la consumul de prea multe nuci, deoarece sunt de fapt surprinzător de delicioase. Pentru a evita creșterea în greutate, mâncați dimensiunea de porție recomandată și folosiți-le pentru a înlocui alimentele mai puțin sănătoase.
Nucile au beneficii impresionante de bunăstare datorită acizilor grași omega-3 importanți și conținutului de grăsimi mono- și polinesaturate, notează Harvard Health. Îmbunătățesc colesterolul, reduc coagularea sângelui, previn tulburările de ritm cardiac, relaxează vasele de sânge și ajută la reducerea poftei de mâncare. Semințele sunt la fel de hrănitoare.
Bacsis
Principalul efect advers al supraalimentării nuci este posibilitatea creșterii în greutate. Nu mâncați prea multe nuci din Brazilia, deoarece conținutul ridicat de seleniu vă poate oferi o doză toxică de mineral.
Nuci cauzează creștere în greutate?
Singurul dezavantaj al consumului de prea multe nuci este posibilitatea creșterii în greutate, deși unele cercetări contestă acest efect. Școala Harvard TH Chan of Health Health scrie că o uncie de nuci conține 185 de calorii, ceea ce poate duce la creșterea în greutate dacă le consumi regulat.
Din acest motiv, în loc să le adăugați la dieta dvs. curentă, ar trebui să le înlocuiți cu gustări mai puțin sănătoase, cum ar fi chipsuri, sau să le folosiți în locul cărnii în mâncărurile principale.
Un studiu din iulie 2014 publicat în American Journal of Clinical Nutrition a abordat îngrijorarea că consumul acestui aliment bogat în grăsimi, bogat în calorii duce la creșterea în greutate. Concluziile au arătat că, în loc să crească riscul de obezitate, nuci pot scădea de fapt riscul.
Deoarece nuci sunt bogate în fibre, ele sunt asociate cu satisfacerea poftei de mâncare. American Journal of Clinical Nutrition a găsit mai multe asociații neașteptate. Unele analize au arătat o relație inversă între consumul mai mare de nuci și greutatea corporală mai mică.
În plus, câteva studii revizuite în American Journal of Clinical Nutrition au arătat că creșterea consumului de nuci a fost legată de scăderea creșterii în greutate pe perioade îndelungate de timp. Autorii au ajuns la concluzia că consumul regulat de o mână de nuci, ca înlocuitor al alimentelor mai puțin sănătoase, poate ajuta la prevenirea obezității.
Mâncând prea multe preocupări de nuci
Alte preocupări cu privire la nuci pot implica dacă provoacă gaz sau dacă pot face parte din dieta keto. Atâta timp cât mănânci cantitatea recomandată de nuci, gazul nu ar trebui să reprezinte o mare problemă și nici nu trebuie excluse nucile din dieta keto. Singurul soi de nuci care ar trebui consumat în cantități foarte limitate este nuca din Brazilia, datorită conținutului ridicat de seleniu.
Universitatea din Michigan clasifică nucile drept alimente care produc o cantitate normală de gaz. Conțin fibre, un component alimentar asociat cu gazul. Fibra este esențială pentru mișcările intestinale normale; nu-l evita.
Nucile conțin proteine și grăsimi sănătoase, dar conțin și niște carbohidrați, așa că cei de la dieta keto s-ar putea întreba dacă alimentul poate face parte din planul alimentar. Harvard Health afirmă că nuci sunt foarte săraci în carbohidrați, așa că sunt prezentate în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Având în vedere acest lucru, adepții keto-dietelor nu ar trebui să fie reticenți să mănânce o porție zilnică de nuci. Trebuie doar să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a continua dieta keto, deoarece este legat de reacții adverse periculoase, avertizează un studiu din septembrie 2018 publicat în Indian Journal of Medical Research .
Nucile din Brazilia au un conținut foarte mare de seleniu, așa că dacă mănânci prea multe, poți ingera mai mult decât cantitatea recomandată a acestui mineral, avertizează Institutele Naționale de Sănătate. Obținerea unei cantități prea mari de seleniu are efecte secundare, iar nivelurile foarte ridicate pot cauza probleme grave. Nu mâncați mai mult de patru nuci braziliene pe zi.
Mărimea recomandată a porției de nuci
Profilul nutritiv al nuci diferă, așa că mănâncă o varietate. Pentru oricine dorește să știe care sunt cele mai sănătoase nuci, nu contează ce fel de mâncare, pentru că toate sunt bune pentru tine, potrivit Clinicii Mayo. Alunele sunt de fapt o leguminoasă și nu o nucă, dar sunt și sănătoase relativ.
O porție zilnică de nuci este de 1, 5 uncii, care este o mică mână de nuci întregi sau 2 linguri de unt de nucă, spune Clinica Mayo.
Pentru a vă face o idee despre câte nuci să mâncați pe zi, Cleveland Clinic oferă numărul aproximativ dintr-o uncie pentru diferite tipuri de nuci:
- 18 caju mediu
- 24 migdale
- 14 jumătăți de nucă englezească
- 15 jumătăți pecan
- 12 alune
- 12 nuci de macadamie
- 35 de alune
Când cumpărați nuci în vrac, este o idee bună să le împărțiți în porții cu o singură porție pentru a evita să mâncați prea multe simultan.
