În natură, unele alimente, cum ar fi citricele, sunt foarte acide, dar atunci când sunt metabolizate în corpul tău, au un efect alcalinizant, ceea ce înseamnă că echilibrează aciditatea nivelului pH-ului din sângele corpului tău. Menținerea acestui echilibru este importantă pentru a rămâne sănătos; prea multă aciditate poate pune stres pe corp și poate duce la îmbolnăviri. Străduiți-vă să mâncați mai puține alimente care formează acid și mai multe alimente alcaline pentru o sănătate mai bună.
Alimente bogate în acid
Cele mai acide alimente sunt bogate în zahăr și grăsimi sau foarte rafinate, potrivit site-ului Greenopedia. Făina albă, pâinea albă, pastele albe, mâncarea prăjită, gemurile și jeleurile, brânza procesată, înghețata și soda sunt nesănătoase pentru tine nu doar datorită conținutului de zahăr și grăsimi, ci și pentru că pot arunca echilibrul de pH din corpul tău. Alte alimente sunt hrănitoare, dar au un efect extrem de acid asupra organismului: unele nuci, cum ar fi nucile din Brazilia și alunele; alimente din grâu integral; boabe de soia; fructe de mare; și fazan.
Alimente scăzute și moderat acide
O mulțime de alte alimente din toate grupurile alimentare diferite au un efect acid scăzut până la moderat după consum. Acestea includ albușurile de ou, scoici, orez alb, vițel, rodie, brânză de capră, smochine și lapte de vacă. Multe boabe au un efect moderat acid, incluzând fasolea adzuki, bleumarin, pinto, garbanzo și roșu. Alte alimente acide includ porumb, ulei de susan, roșii, pui, tărâțe de ovăz, vițel, muștar și carne de vânat.
