Este cunoscut faptul că fructele proaspete sunt bune pentru tine, dar informațiile nutriționale despre aceste fructe nu sunt la fel de disponibile. Indiferent dacă vă urmăriți greutatea sau doriți doar să aflați mai multe despre caloriile, vitaminele și mineralele pe care le luați, este util să aflați despre profilul nutrițional al oricărei salate de fructe.
Numărul de calorii
Numărul de calorii din salata de fructe depinde de tipurile de fructe pe care le mesteci și cât de mare este o porție pe care o mănânci. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o cană de fructe are 46 de calorii dacă este pepene verde; 53 de calorii pentru căpșuni; 84 calorii, afine; 57 calorii, mere; 134 calorii, banane; 81 calorii, portocale; și 87 de calorii, cireșe. Asta înseamnă că o cană de salată de fructe proaspete cu diferite tipuri amestecate împreună conține în medie aproximativ 77 de calorii. În schimb, o cană de salată de fructe conserve are aproximativ 125 de calorii.
Completează-te
Fructele proaspete au un nivel scăzut de densitate energetică, ceea ce înseamnă că au o cantitate ridicată de vitamine, minerale și fibre pe porție, dar un număr redus de calorii. În general, cu cât mai multă fibră conține un anumit aliment, cu atât va fi mai mult umplutură. Alimentele cu multă fibră necesită mai mult timp pentru a mesteca și a înghiți și a se descompune mai încet în corp, ajutând la eliminarea durerilor de foame. O ceașcă de salată de fructe din conserve are doar 2, 5 grame de fibre, dar o cană de aproape orice fructe proaspete, cu excepția pepene verde, are mai multă fibră decât aceasta, ceea ce face ca fructele proaspete să fie mai pline și mai ales din punct de vedere nutrițional.
Nutrienți cu salată de fructe
Consumul de salate de fructe proaspete în mod regulat, ca parte a unei diete bine echilibrate, vă poate ajuta să vă reduceți riscul de boli cronice. USDA raportează că vitaminele, mineralele și alți nutrienți din fructele proaspete pot reduce riscul de cancer, obezitate, diabet de tip 2, hipertensiune arterială, pietre la rinichi, pierderi osoase și afecțiuni cardiovasculare, cum ar fi atacul de cord și accident vascular cerebral. Într-un bol de 1 cană de salată de fructe, format din 1/4 cană de banane, 1/4 cană de cantaloupe, 1/4 cană de afine și 1/4 cană de mere, veți obține aproximativ 1 gram de proteine, 3 grame de fibre, 300 miligrame de potasiu, 30 miligrame de vitamina C și 70 micrograme de vitamina A.
Peșterele
Deși salata de fructe proaspete are un pachet de beneficii nutriționale, ea trebuie consumată cu moderație. Potrivit specialistului în nutriție CNN.com, dr. Melina Jampolis, fructele au de aproximativ trei ori numărul de calorii pe porție de majoritatea legumelor, astfel încât pot provoca creștere nedorită în greutate dacă mănânci cantități semnificative din ele. Fructele sunt de asemenea mai mari în zahăr decât majoritatea legumelor, cerealelor integrale și proteinelor slabe. Atâta timp cât rămâi la aproximativ 2 până la 2 1/2 cani de fructe pe zi, cu toate acestea, probabil că nu ai riscul să crești în greutate din fructe. Dacă aveți nelămuriri cu privire la încadrarea salatei de fructe în dieta dvs., discutați-le cu medicul dumneavoastră.
