Boala celiaca
Constipația este unul dintre simptomele care pot fi cauzate de boala celiacă. Asociația Celiac Sprue estimează că, deși această afecțiune afectează 1 din 133 americani, doar 3 la sută dintre ei au fost diagnosticați în mod corespunzător. În cazul bolii celiace, expunerea la cantități foarte mici de gluten, chiar și o pâine, este suficientă pentru a provoca o reacție autoimună, ceea ce înseamnă că sistemul imunitar începe să atace propriile intestine sănătoase. Boala celiacă este o afecțiune gravă și este important să fiți testat, mai ales dacă prezentați constipație, precum și balonare, dureri abdominale, piele foarte uscată, dureri musculare, scădere în greutate, dureri bucale și oboseală. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru mai multe informații.
Intoleranță la gluten
Chiar dacă boala celiacă este exclusă, glutenul ar putea fi în continuare responsabil pentru constipația ta. În timp ce boala celiacă este o afecțiune autoimună, intoleranța la gluten creează dificultăți în a digera glutenul, ceea ce poate duce la probleme gastro-intestinale. Constipația, diareea, balonarea, flatulența și crampele nu sunt singurele simptome ale intoleranței la gluten. Unele persoane pot avea, de asemenea, dureri de cap, ceață cerebrală sau afecțiuni autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă și diabetul de tip 1, precum și creșterea în greutate sau pierderea în greutate.
Gluten în dieta ta
Este obișnuit ca americanii să mănânce gluten la fiecare masă. Glutenul se găsește în alimentele obținute din grâu, secară și orz. Ovăzul prelucrat în SUA este, de asemenea, frecvent contaminat cu gluten, deci ovăzul nu este o opțiune sigură, decât dacă pachetul spune „fără gluten”, explică Conștientizarea intoleranței alimentare. Pe lângă sursele evidente de gluten, cum ar fi pâinea, pastele, cuscusul, biscuiti, aluatul de pizza, bagelele și produsele coapte, glutenul este ascuns și în multe alimente procesate, cum ar fi sosuri, pansamente pentru salate, condimente, antreuri congelate și cartofi prăjiți. Evitati alimentele prajite, marinate sau intr-un sos. Dacă glutenul vă provoacă constipația, eliminarea tuturor surselor de gluten ar trebui să vă rezolve problema.
Alimente fără gluten
Poate fi copleșitor să afli câte alimente de zi cu zi conțin gluten. Din fericire, piața produselor fără gluten crește, ceea ce facilitează găsirea acestora. Este important să ne dăm seama că produsele fără gluten pot fi mai scumpe și multe dintre ele nu sunt opțiuni deosebit de sănătoase. Bazați-vă dieta fără gluten pe alimente neprocesate fără gluten, cum ar fi cartofii dulci, dovlecelul de butternut, tot felul de fructe și legume, quinoa, mei, orez, păsări de curte, pește, carne, brânză, iaurt simplu, nuci simple, unt natural de nuci și ulei de măsline, sugerează Asociația Celiac Sprue.
