Soarta Carbs
Carbohidrații sunt sursa principală de combustibil pentru corpul vostru, așa că după ce sunt digerați, merg la celule oriunde în corpul vostru. Dacă consumi mai multe calorii decât ai nevoie de energie, carbohidrații suplimentari sunt depozitați ca glicogen în ficat și mușchi. În condiții normale, acestea sunt transformate în trigliceride și depozitate sub formă de grăsime numai după ce nevoile metabolice sunt satisfăcute și depozitele de glicogen sunt pline. Dacă sunteți activ și consumați cantitatea potrivită de calorii, puține sau fără carbohidrați sunt păstrate sub formă de grăsime, relatează Universitatea Columbia. Perioada zilei în care mâncați nu afectează dacă caloriile din carbohidrați devin grași.
Tip de aspecte de carb
Tipul de carbohidrat pe care îl consumi poate crește șansa ca carbohidrații să se îngrașe. Dacă mănânci carbohidrați prelucrați, cum ar fi orez alb și pâine albă, ai un cartof copt sau consumi prea mult zahăr adăugat din produse coapte sau băuturi îndulcite, zahărul din sânge va crește dramatic. Acest lucru declanșează eliberarea insulinei, care are o singură slujbă: readucerea glicemiei la normal. Insulina încearcă să transporte toată zahărul către celule pentru energie, dar dacă există prea mult în sângele tău, acesta îi spune ficatului să înceapă să transforme zahărul în trigliceride. Drept urmare, glucidele pe care le aveți la cină pot fi păstrate sub formă de grăsime.
Calorii arse în timpul somnului
Chiar dacă mănânci cina aproape de culcare, carbohidrații sunt folosiți în continuare pentru energie pentru a-ți susține creierul, inima și alte funcții vitale în timp ce dormi. Rata metabolică scade cu aproximativ 15 la sută în timpul somnului, potrivit unui raport din august 2010 din „Jurnalul internațional de endocrinologie”. Însă rata metabolică a somnului, care determină cantitatea de carbohidrați arși în timpul somnului, variază în funcție de greutatea ta. Rata metabolică medie a somnului este mai mică decât rata metabolică normală de odihnă sau RMR, la persoanele care au supraponderale, dar este mai mare decât RMR la alții, a încheiat un studiu în „Jurnalul internațional al obezității și tulburărilor metabolice conexe” în martie 2002.
Carburi la Cina și Greutate
Un studiu de cercetare a descoperit că consumul de cea mai mare parte din carbohidrați la cină nu provoacă creștere în greutate. Poate chiar suporta pierderea în greutate. În studiu, două grupuri de bărbați au urmat diete similare cu conținut scăzut de calorii, dar un grup a mâncat cea mai mare parte a carbohidraților la cină. Bărbații cu mese cu conținut ridicat de carbohidrați și-au pierdut mai multă greutate și mai multă grăsime în jurul taliei în comparație cu celălalt grup, potrivit studiului publicat în revista „Obezitate” din octombrie 2011. Aceiași cercetători au raportat ulterior în „Nutriție, metabolizare și boală cardiovasculară. „faptul că consumul de carbohidrați la cină a influențat nivelurile de hormoni care reglează apetitul în timpul zilei, ceea ce poate împiedica senzația de foame în miezul zilei.
