Glicerina este un compus extrem de unic, care este utilizat atât pentru a hidrata pielea ta, cât și pentru a oferi antigel pentru mașina ta. Glicerina este cunoscută și sub denumirea de glicerol, glicerină, propan-1, 2, 3-triol sau 1, 2, 3-propanetriol. Acest compus chimic simplu are o varietate de utilizări în fabricarea, cercetarea și produsele cosmetice. Adesea eliminată din săpunuri și loțiuni mai profitabile, glicerina este produsul natural natural al procesului de fabricare a săpunului.
Chimie
Glicerina este o moleculă foarte scurtă, având formula chimică C3H8O3. Este compus din trei atomi de carbon, cinci atomi de hidrogen și trei grupări hidroxi sau OH. Grupele hidroxi sunt cunoscute sub numele de grupele funcționale de alcool, plasând glicerina în grupul alcoolic al compușilor chimici (referința 3).
Proprietăți fizice
Glicerina este un lichid siropos inodor, cu aromă dulce, fără miros (vezi referințele 2 și 3). Glicerina pură are o gravitate specifică de 1, 26, ceea ce înseamnă că este puțin mai densă decât apa (vezi referința 2). Glicerina se poate îngheța într-o pastă gumată și are un punct de fierbere ridicat. Glicerina dizolvă cu ușurință apa și alcoolii, dar nu compușii pe bază de ulei.
Glicerina este extrem de higroscopică, ceea ce înseamnă că atrage umezeala. Expunută la aer, glicerina pură va deveni în cele din urmă 80% glicerină și 20% apă. Plasată pe limbă, glicerina pură va provoca deshidratare excesivă și va avea ca rezultat bășici, deoarece atrage umiditatea din limbă. Glicerina diluată cu apă, însă, va înmuia pielea. Nu este clar, însă, dacă proprietățile hidrogscopice ale glicerinei sunt sau nu care provoacă înmuierea pielii sau un alt mecanism (vezi referința 1).
surse
Glicerina naturală se găsește în grăsimile animale și vegetale. Trigliceridele sau grăsimile sunt compuse din trei catene lungi de hidrocarburi legate de o moleculă a coloanei vertebrale a glicerinei prin grupele OH funcționale (vezi referința 3). Când sunt descompuse, trigliceridele formează trei catene lungi de hidrocarburi și o moleculă de glicerină. Hidrocarburile furnizează combustibil, glicerina este produsul secundar.
În mod similar, atunci când grăsimile și uleiurile sunt hidrolizate pentru a produce acizi grași sau săpunuri, se formează glicerină.
Glicerina este, de asemenea, sintetizată în mod comercial din propilenă și poate fi obținută și în timpul fermentației, deși procesul specific prin care se poate face acest lucru este proprietar (vezi referința 2).
utilizări
Glicerina este un solvent, aditiv alimentar, îndulcitor și emolient, precum și un demulcent, un agent care formează un film calmant (vezi referința 2). Glicerina poate fi folosită pentru tratarea rănilor și fierberilor septice, o componentă a antigelului, la fabricarea de rășini și celofan, gume esterice, plastifianți, dinamită, nitroglicerină, produse cosmetice, săpun lichid, parfum și pastă de dinți. De asemenea, ajută la menținerea țesăturilor flexibile, păstrează imprimarea pe bumbac și împiedică formarea înghețului pe parbrize. În cercetare, glicerina este adesea folosită ca sursă de nutrienți pentru culturile de fermentație și poate acționa și ca un conservant. (Referința 2)
