Peștele - în special peștele gras - conține acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru inimă atât la persoanele sănătoase, cât și la cei care au boli cardiovasculare, potrivit American Heart Association.
Asociația încurajează consumul de pește pentru acești nutrienți. Deși halibutul nu este unul dintre peștele cel mai uleios, este totuși o sursă bună de acizi grași omega-3 și un plus sănătos la dietă.
Beneficii
Peștele gras are un conținut ridicat de acid eicosapentaenoic, sau EPA, și acid docosahexaenoic, sau DHA. Acești acizi grași omega-3 scad riscul bătăilor inimii neregulate, reduc nivelul trigliceridelor și încetinesc creșterea plăcii în artere, relatează asociația cardiacă. Peștele este, de asemenea, o sursă bună de proteine și nu are un conținut ridicat de grăsimi saturate.
Nutriție
Un filet de șase uncii de halibut oferă 36% din alocația dietetică recomandată pentru fosfor, 37% pentru vitamina B6, 40% pentru magneziu, 71% pentru niacină, 91% pentru vitamina B12 și 135% pentru seleniu, potrivit dieteticianului și autorului înregistrat Leslie Beck.
De asemenea, oferă vitamina A, vitamine B suplimentare, calciu, fier și zinc. Halibutul este un pește slab, cu aproximativ 188 de calorii, 2, 74 grame de grăsime și o cantitate de 38 de grame de proteine la o porție de șase uncii, conform bazei de date MyPlate a LIVESTRONG.
recomandări
Asociația Americană a Inimii recomandă persoanelor fără boli de inimă să mănânce cel puțin două porții de pește, în special pește gras, în fiecare săptămână. Fiecare porție este de 3, 5 uncii, sau aproximativ o ceașcă de pește sfert. Cei cu probleme cardiace beneficiază de consumul a aproximativ un gram de EPA și DHA pe zi.
Conținut Omega-3
Halibutul nu are cele mai mari niveluri de acizi grași omega-3 din lumea fructelor de mare, dar este totuși o alegere bună, care conține 0, 9 grame la 100 de grame de pește proaspăt. Acest lucru se compară cu somonul proaspăt la 1, 4 grame la 100 grame de pește; păstrăv de lac, cu 1, 6 grame; sardine, cu 1, 7 grame; hering, cu 1, 7 grame; și macrou, cu 2, 2 grame, potrivit consilierei Anne Pierdere în greutate.
Adăugați Halibut la dieta dvs.
Pentru cele mai bune rezultate ale dietei, savurați halibutul copt sau la grătar și nu prăjit. Alegeți condimente cu conținut redus de sare, cu un nivel scăzut de grăsimi, precum lămâie, condimente și ierburi. Beck numește halibutul o „mare pânză culinară”, spunând că este bine pentru aromele din diverse culturi, inclusiv ulei de susan, ghimbir, vin alb, ierburi, roșii și ardei.
Mai multe despre MyPlate
Aplicația gratuită LIVESTRONG MyPlate calorizant tracker pentru iPhone și Android a ajutat milioane de oameni să slăbească în mod sănătos - primind sprijin din partea unei comunități active în timp ce își urmăresc alimentația și exercițiile fizice. În mod constant, o aplicație de top, MyPlate oferă cea mai recentă tehnologie într-un instrument ușor de utilizat, care include milioane de alimente și rețete, antrenamente în aplicație de 5 minute și o comunitate de suport robustă.
