O dietă sănătoasă poate ajuta la gestionarea condițiilor care determină o glandă tiroidiană mărită, numită și gâscă. Acestea includ hipertiroidism, sau o tiroidă hiperactivă și hipotiroidism, atunci când tiroida este nedetectivă. Mâncarea anumitor alimente și evitarea altora poate ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor deranjante, cum ar fi tusea, presiunea în gât, răgușeala și dificultățile de înghițire. Deoarece alimentele afectează diferit simptomele și medicamentele tiroidiene ale oamenilor, cereți îndrumare de la medicul dumneavoastră înainte de a face modificări alimentare semnificative.
Legume nongoitrogene
Legumele contribuie la cantități bogate de antioxidanți care scad inflamația și ajută corpul să reziste și să se vindece de infecții și boli. În timp ce consumul de alimente antiinflamatoare este important atunci când aveți un gâscan este important, anumite legume vă pot agrava starea. Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida, verdețurile de muștar și kale, eliberează goitrogeni - substanțe care pot perturba funcția tiroidă - agravând simptomele. Gătirea acestor legume, care le reduce proprietățile goitrogenice și alegerea altor legume mai des vă poate ajuta să vă împiedicați simptomele. De asemenea, gătitul înmoaie textura legumelor, făcându-le mai ușor de înghițit. Legumele nutritive, nongoitrogene, pe care trebuie să le subliniezi în alimentația tau includ ardeii clopotei, fasolea cu șnur, sparanghel, cartofi dulci și ciuperci.
Pește pentru iod, zinc și Omega-3s
Mineralele de iod și zinc joacă un rol important în funcția tiroidiană. Deși boala tiroidiană este cauza principală a gâștilor în Statele Unite, deficiența de iod este principala cauză la nivel mondial, scrie dieteticianul înregistrat Cheryl Harris într-un articol pentru „Dieticianul de astăzi”. Peștele oferă cantități valoroase de acizi grași de iod, zinc și omega-3. Omega-3 sunt grăsimi esențiale care reduc inflamația. Pentru a vă feri de umflarea gâtului și în altă parte a corpului, înlocuiți surse inflamatorii de proteine, cum ar fi cărnile roșii și prelucrate, cu pește gras, precum somon, macrou și hering. Ca surse valoroase de vitamina D, peștele poate ajuta, de asemenea, la prevenirea sau reducerea deficienței de vitamina D, ceea ce poate contribui la hipotiroidism.
Cereale integrale pentru seleniu și vitamine B
Spre deosebire de boabele rafinate, cerealele integrale nu sunt îndepărtate de conținut de nutrienți valoroși în timpul procesării. Drept urmare, acestea furnizează mai mulți micronutrienți, inclusiv vitamine B și seleniu. Seleniul este depozitat în glanda tiroidă și joacă un rol crucial în funcția sa. Mâncarea mai multor alimente bogate în vitamine B poate ajuta la reducerea simptomelor bolii tiroidiene, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Înlocuiți produsele cu cereale rafinate, cum ar fi orezul instant, pâinea albă și cerealele cu conținut scăzut de fibre, cu alternative nutritive, cu cereale integrale, precum orezul sălbatic, quinoa și fulgii de ovăz. Asigurați-vă că cerealele integrale sunt listate ca ingrediente principale în pâinea, pastele și cerealele dvs. Dacă aveți dificultăți la înghițire, alegeți pâine moale cu cereale integrale, paste și cereale - cum ar fi făină de ovăz în loc de cereale reci cu cereale integrale.
Fasole și linte pentru fibre și fier
Fasolea și lintea oferă alternative proteice nutritive pentru carnea grasă, precum și cantități bogate de fibre, care susține funcția digestivă și controlul apetitului. Alimentele bogate în fibre sunt deosebit de importante dacă aveți hipotiroidism, ceea ce poate provoca creștere în greutate și constipație nedorite. Leguminoasele sunt, de asemenea, printre cele mai importante surse de fier, care pot ajuta la minimizarea simptomelor bolii tiroidiene. Deoarece suplimentele de fier pot interacționa cu medicamentele tiroidiene, sursele alimentare sunt un pariu mai sigur, potrivit UMMC. Împerecheați fasolea și lintea cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi ardeii grasi și citricele, pentru o absorbție îmbunătățită. Adăugați ardeiul gras tocat în supa de linte, de exemplu, sau serviți chili vegetarieni blândi cu felii de portocale.
