Adăugarea de oțet la apa folosită pentru prepararea creveților îmbunătățește aroma fără a adăuga gustul acid caracteristic al oțetului. De obicei, puteți adăuga o cantitate mică de oțet la orice rețetă care necesită să fierbeți creveții în apă. Pentru rețetele care necesită o metodă de gătit diferită, cum ar fi sărutarea, fierberea sau grătarul, aruncarea creveților ușor cu oțet înainte de gătit poate oferi rezultate similare. În rețetele care combină multe ingrediente, precum un fel de mâncare pe bază de paste pe bază de cremă, este posibil să pierdeți îmbunătățirea subtilă a aromei oțetului.
Pasul 1
Aduceți un vas mare de apă la fiert.
Pasul 2
Spălați creveții înainte de a le adăuga la apa clocotită. Puteți decoji și dezvolta creveții în acest moment sau așteptați până după ce le gătiți.
Pasul 3
Se adaugă între 1 lingură. și 1 linguriță. de oțet de vin alb sau roșu la oala cu apă clocotită.
Pasul 4
Aruncați creveții în oală.
Pasul 5
Gătiti până când este gata, care ar trebui să dureze aproximativ un minut după ce apa revine la fierbere. Creveții vor fi roz și albi atunci când sunt gătite.
Pasul 6
Scurgeți creveții într-un frigider.
Pasul 7
Cojiți și dezvăluiți creveții dacă nu ați făcut asta înainte de a găti.
Pasul 8
Se serveste cald, la temperatura camerei sau racit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Oala mare
Strecurătoare
