Carbohidrații sunt nutrienți care furnizează energie pentru activitatea fizică și funcția cognitivă. Cu toate acestea, acești nutrienți cresc și nivelul glicemiei. Consumul frecvent de alimente și băuturi bogate în carbohidrați poate contribui la diabet, la creșterea în greutate și la hipoglicemie, potrivit Phyllis Balch, autor al „Prescripției pentru vindecarea nutrițională”. Carbohidrații se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante; cu toate acestea, produsele lactate conțin și acești nutrienți.
breads
Pâinea se numără printre alimentele asociate cel mai frecvent cu carbohidrații. O felie de pâine albă conține aproximativ 14 g de carbohidrați. Pâinea cu bob integral este doar puțin mai scăzută în carbohidrați - o felie conține aproximativ 13 g. Bagelele sunt deosebit de bogate în carbohidrați - un simplu bagel alb oferă aproximativ 35 g din acest nutrient.
Legume cu amidon
Amidonul este o formă de carbohidrați - la fel ca carbohidrații găsiți în pâine, amidonul poate ridica nivelul glicemiei. Un cartof mare copt conține între 60 și 70 g de carbohidrați. O porție de 1 cană de porumb sau cartofi dulci oferă aproximativ 30 g de carbohidrați, la fel ca și un plantan mediu.
leguminoasele
Leguminoasele sunt bogate în fibre, care este un tip de carbohidrați. O porție de 1 cană de fasole neagră gătită, fasole pinto sau fasole bleumarin conține aproximativ 45 g de carbohidrați. O porție de 1 cană de linte oferă aproximativ 40 g de carbohidrați, iar porția de aceeași dimensiune de mazăre cu ochi negri conține aproximativ 30 g. Năuturile, care sunt utilizate în mod obișnuit în salate și hummus, conțin aproximativ 50 g de carbohidrați pe cană.
băuturi
Mai multe băuturi adaugă carbohidrați în dieta ta. O porție de 1 cană de suc de portocale oferă aproximativ 30 g de carbohidrați. Porția de aceeași dimensiune de lapte degresat conține aproximativ 12 g. Băuturile energetice sunt de asemenea bogate în carbohidrați; un 16-oz. conservele de energie Monster Assault, de exemplu, conțin aproximativ 27 g din acest nutrient.
