Ceaiul Chai este o combinație de condimente cu ceai și lapte care face o băutură delicioasă, sănătoasă. Potrivit Colegiului Pacific de Medicină Orientală, ceaiul chai provine din medicina ayurvedică și poate fi creat cu diferite rețete. Toate rețetele folosesc condimente care promovează sănătatea. Medicina ayurvedică, numită și Ayurveda, funcționează cu constituția fiecărui individ; și, în mod tradițional, rețetele de ceai chai sunt adaptate la constituirea fiecărui individ.
ingrediente
Aproape fiecare rețetă de chai include ghimbir, scorțișoară, cuișoare și ceai negru, verde sau oolong. Alte ingrediente obișnuite de ceai chai sunt cardamomul, boabele de piper negru și feniculul. Toate acestea sunt considerate ingrediente sănătoase în medicina ayurvedică. Laptele, care este aproape întotdeauna parte din ceai chai, îmbunătățește gustul și îl face o băutură mai bogată, mai satisfăcătoare, dar nu este necesar pentru beneficiile pentru sănătate. Persoanele cu intoleranță la lactoză pot folosi lapte de soia sau orez.
antioxidant
Proprietățile antioxidante din ceai sunt bine cunoscute. Școala de Medicină a Universității Indiana raportează că efectele antioxidante ale ceaiului nu sunt modificate de cofeină sau de temperatură. Într-un interviu, dr. James Klaunig, directorul Diviziei de Toxicologie și profesor de farmacologie și toxicologie la Indiana University School of Medicine, afirmă că suplimentele care conțin ceai nu sunt la fel de eficiente ca ceaiul consumat într-o băutură. El continuă să spună că nu contează dacă ceaiul tău este cafeinat sau decafeinat. Indiferent dacă alegeți ceaiul negru, verde sau oolong pentru chai, veți beneficia totuși de o băutură bogată în antioxidanți.
Ajutorul digestiv
Ayurveda afirmă că o digestie deficitară contribuie la sau provoacă multe boli. Din acest motiv, digestia puternică este vitală. Colegiul Pacific de medicină orientală afirmă că condimentele de bază din chai ajută la stimularea, echilibrarea și susținerea digestiei. Scorțișoara ajută la calmarea stomacului și la combaterea greaței și diareei. Ghimbirul calmează de asemenea stomacul. Ardeiul negru stimulează focul digestiv imediat ce atinge papilele gustative. Trifoiii stimulează digestia. Feniculul ajută la dispersarea flatulenței.
Anti-inflamator
Prin proprietățile sale antioxidante puternice, ceaiul ajută la reducerea inflamației. Steaua antiinflamatoare a ceaiului Chai este ghimbirul. Ayurveda recomandă frecvent ghimbirul pentru afecțiuni inflamatorii precum artrita. Într-o lucrare publicată de Institutele Naționale de Sănătate PubMed, Grzanna, Lindmark și Frondoza din RMG Biosciences afirmă că cercetările recente au dovedit credința străveche că ghimbirul este un puternic antiinflamator.
Cofeina redusa
Ceaiul Chai oferă o băutură robustă, satisfăcătoare, care poate înlocui o parte din consumul dvs. zilnic de cafea. Ceaiul cu cafeină are mai puțină cofeină decât cafeaua, iar ceaiul decafeinat nu are aproape niciunul. A lua chai în loc de cafea oferă beneficii pentru sănătate și satisface papilele gustative.
