A coace 40 de cartofi deodată pentru o cină mare sau un alt eveniment sună ca o sarcină intimidantă, dar nu este dificil. Munca și timpul care duc la crearea cartofilor rămân aproape aceleași, indiferent dacă faceți patru sau 40 de ani. Obțineți un răcor gol pentru a-i menține plăcut și toast - vă va facilita și transportul la eveniment.
Pasul 1
Cumpărați cartofi care au toate dimensiunile similare. Acestea nu trebuie să fie identice, dar păstrarea cartofilor cât mai aproape de aceeași dimensiune posibil asigură că vor găti la aceeași viteză, astfel încât să nu terminați să arde unii și să nu gătiți pe alții.
Pasul 2
Încălziți în prealabil cuptorul la 500 de grade Fahrenheit. În timp ce, în mod normal, setați doar temperatura între 325 și 400 de grade, veți avea nevoie de mai multă căldură pentru a găti un număr atât de mare de cartofi.
Pasul 3
Rulați apă rece în chiuvetă și spălați cartofii bine pentru a îndepărta orice murdărie care ar putea fi pe ei. În timp ce vă puteți folosi mâinile, un scrubber va veni la îndemână pentru spălarea cantităților mari de cartofi.
Pasul 4
Aruncați cel puțin opt găuri în fiecare cartof cu o furculiță pentru ventilație. Acest lucru îi va împiedica să explodeze în cuptor și să creeze o mizerie masivă de curățat.
Pasul 5
Amestecați împreună 2 căni de ulei de măsline sau vegetale împreună cu 3 lingurițe. de sare și 4 lingurițe. de piper într-un bol mare de amestecare.
Pasul 6
Rotiți cartofii prin amestec și așezați-i pe o foaie de copt. Este posibil să aveți nevoie de mai mult de o foaie de copt pentru a adăposti atât de mulți spud.
Pasul 7
Coaceți cartofii într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute, apoi scoateți-le și răsturnați-le cu cârlige. Se coace încă 30 de minute.
Pasul 8
Verificați câțiva cartofi pentru a vedea dacă au terminat introducând o furculiță în centru. Dacă se glisează ușor, au terminat. Dacă nu, dați-le încă 10 minute în cuptor și verificați din nou.
Pasul 9
Îndepărtați cartofii din cuptor și puneți-le într-un răcor gol pentru a le menține calde. Dacă răcitorul rămâne deschis, cartofii pot rămâne calzi până la 6 ore.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
40 de cartofi
Furculiţă
Produceți scrubber
2 cani ulei
3 linguri. sare
4 linguriță. piper
Castron de amestecare
Foaie de copt
clește
răcitor
Bacsis
Puteți înfășura cartofii în folie dacă intenționați să le serviți imediat, dar dacă nu îi serviți o perioadă, este mai bine să săriți folia. Poate promova creșterea bacteriilor dacă sunt păstrate în folie pentru perioade lungi de timp.
