Cârnațiul italian este un tip versatil de cârnați, deoarece gătește bine cu aproape orice metodă; indiferent că este copt, fiert sau la grătar, cârnații italieni fac o mâncare copioasă și delicioasă. Cheia pentru coacerea cârnaților este fie să o gătiți o perioadă îndelungată la temperatură scăzută, fie dacă aveți mai puțin timp, să o acoperiți în folie. Oricum, veți împiedica să se usuce cârnații. Puteți coace singur cârnații sau cu legume, cum ar fi ceapa și ardeii verzi.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Tăiați cârnații italieni în bucăți de 4 inci dacă legăturile sunt lungi și înțepăți-le peste tot cu o furculiță pentru a împiedica cârnații să explodeze când suculurile se încălzesc.
Pasul 3
Înveliți fundul vasului de copt cu uleiul de măsline. Puneți cârnații în farfurie, asigurându-vă că nu se suprapun. Acoperiți vasul cu folie.
Pasul 4
Coaceți cârnații timp de 45 de minute. Cârnații ar trebui să scoată sucul limpede atunci când sunt gata.
Pasul 5
Îndepărtați folia și coaceți încă cinci până la 10 minute, sau până când cârnații se rumenesc.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 lb. cârnați italieni
Cuţit
3 linguri. ulei de măsline, sau suficient pentru a acoperi fundul tigaiei
Vas de copt din sticlă sau ceramică
Folie de aluminiu
