Peștele buffalo este un tip de pește cu apă dulce care este cel mai bine gătit la cuptor. Nu este ca aripile de pui în stil bivol, servite cu pansament de brânză sau de brânză albastră pentru scufundare. Dacă asta te dezamăgește, nu dispera. Puteți încă să gătiți pește de bivolă și să bastați peștele într-un sos cald cremos, în stil bivol, la fel ca în cazul aripilor de pui. Experimentați cu gătitul peștilor de bivoli, încorporați peștele cu diferite ingrediente.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Pasul 2
Adăugați untul, sosul de piper, sarea și oțetul într-o cratiță pentru a face sosul fierbinte în stil bivol, pentru a păstra peștele. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți-o pe foc mediu până la topirea untului. Scoateți-l de pe foc și puneți-l deoparte.
Pasul 3
Puneți fileurile de pește de bivol într-un vas de copt.
Pasul 4
Se bazează peștele cu sosul fierbinte în stil bivol, folosind o perie de gătit. Introduceți-l la cuptor și coaceți-l 25 de minute.
Pasul 5
Întoarceți fileurile de pește aproximativ 12 minute în gătit cu o spatulă, înrădăcinând și dimensiunea flipped a peștelui.
Pasul 6
Scoateți peștele din cuptor când temperatura internă atinge 145 F pe un termometru pentru carne. Peștele trebuie, de asemenea, să fulgere ușor atunci când este perforat cu o furculiță.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
3 lbs. file de pește de bivoli
Se toacă sare și piper
1/3 cană unt sărat
1/4 cană sos de ardei iute
1/4 lingură. sare
1 lingură oţet
Cratiță medie
Vas de copt
Perie de gătit
Termometru de carne
