Mâncați la un restaurant indian sau thailandez și puteți găsi pui de curry verde în meniu. Acest fel de mâncare combină bucăți de pui și legume aromate cu un bulion de lapte de cocos, fond de pui și pastă de curry verde.
Acest fel de mâncare are un conținut ridicat de grăsimi, dar valoarea sa nutritivă îl face o opțiune bună pentru creșterea aportului de vitamine, minerale și proteine. Dintr-o singură porție de curry verde, vă puteți aștepta, în general, la următoarea valoare nutritivă:
- 395 calorii
- 27 grame de grăsime
- 22 de grame de carbohidrați
- 28 de grame de proteine
Green Curry Calories and Fat
Numărul de calorii din puiul de curry verde - 395 pe porție - fac din acest fel de mâncare o opțiune bună pentru planul tău de masă. Bărbații și femeile au nevoie de cantități diferite de calorii pentru a-și îndeplini obiectivele nutritive, dar dieta tipică include 300 - 600 calorii pe masă.
Un număr mare de calorii de curry verde provine din grăsimi și s-ar putea să nu fie adecvate pentru toate dietele. O porție conține 27 de grame totale de grăsimi, dintre care 14 grame sunt saturate. Conform orientărilor dietetice pentru americani 2015-2020, aportul de grăsimi saturate ar trebui să fie sub 10% din aportul zilnic total de calorii.
Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, mai puțin de 200 de calorii ar trebui să provină din grăsimi saturate. Reduceți conținutul de grăsime din puiul de curry verde prin înlocuirea laptelui obișnuit de nucă de cocos cu versiuni reduse cu grăsimi sau fără grăsimi. Sau încercați această rețetă de curry verde de casă.
Carburi în Curry Green
Există 22 de grame de carbohidrați în pui de curry verde. Acest macronutrient este principala sursă de energie pentru organism și joacă, de asemenea, un rol vital în funcția sistemului nervos central.
De asemenea, obțineți 9 grame de fibre, care vă ajută să vă simțiți mai mult timp, îmbunătățiți funcția intestinului și vă ajută să controlați vârfurile de zahăr din sânge. Adulții au nevoie de 25 până la 38 de grame de fibre zilnic, potrivit Clinicii Mayo.
Avizate în proteine
Puiul de curry verde este o bună sursă de proteine. O porție din acest fel de mâncare oferă 28 de grame de acest important macronutrient, în primul rând de la pui. Proteina conține blocuri pentru toate celulele din corpul tău, dar se folosește și pentru energie, dacă nu ai suficienți carbohidrați pentru acest loc de muncă.
Sursa bună de fier
Mâncați pui de curry verde și vă satisfaceți majoritatea nevoilor de fier pentru ziua respectivă. O porție conține 61 la sută din aportul zilnic recomandat al acestui mineral dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii.
Conform Institutelor Naționale de Sănătate, bărbații adulți au nevoie de 8 miligrame de fier pe zi, în timp ce femelele au nevoie de 18 miligrame. Adulții au nevoie de fier pentru a elimina anemia, o afecțiune care te lasă să te simți obosit, dar femeile însărcinate au o nevoie specială de fier - 27 miligrame - întrucât necesită suficient de mult pentru două persoane.
Continutul de vitamina A
Conform Institutelor Naționale de Sănătate, femelele au nevoie de 700 de micrograme de vitamina A zilnic, în timp ce bărbații au nevoie de 900 de micrograme. O porție de pui de curry verde oferă 31 la sută din vitamina A de care ai nevoie în fiecare zi.
Vitamina A joacă un rol important în funcția ochilor, reproducere și comunicare între celule. De asemenea, susține dezvoltarea normală a celulelor în alte organe ale corpului tău, inclusiv rinichii, plămânii și inima.
