Sânii de pui cu suc înfășurați în slănină savuroasă nu sunt cea mai bună alegere pentru meserii conștienți de calorii sau cei care încearcă să-și limiteze aportul de grăsimi, dar este doar acest lucru dacă sunteți dispus să vă permiteți un tratament decadent ocazional. În timp ce vasul arată impresionant, sânii de pui înveliți cu slănină sunt ușor de asamblat și gata de mâncare în aproximativ o oră. Felul de mâncare se asortează bine cu un rulou fierbinte integral și o legumă sănătoasă, cum ar fi varza de Bruxelles sau broccoli.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Puneți sânii de pui pe o placă de tăiere sau o suprafață robustă. Puneți sânii între două bucăți de folie de plastic sau într-o pungă de plastic resigilabilă.
Pasul 3
Folosiți partea plată a unui mațel de carne sau un ciocan pentru a aplana sânii la o grosime de aproximativ 1/2 inch. Stropiti sanii aplatizati cu sare si piper negru proaspat macinat.
Pasul 4
Pune capătul unei benzi de slănină sub fiecare piept de pui, apoi înfășoară slănina în jurul sânului. Fixați slănina la pui cu o scobitoare. Dacă vă place slănina suplimentară, înfășurați două bucăți în jurul fiecărui piept de pui. Nu întindeți slănina, deoarece slănina întinsă subțire este mai probabil să arde.
Pasul 5
Aruncați aproximativ o linguriță de lămâie proaspătă sau suc de lămâie peste sânii de pui.
Pasul 6
Se acoperă ușor un vas de copt cu ulei de măsline sau spray de gătit antiaderent. Puneți pieptul de pui învelit cu slănină în vasul de copt. Gătiti sânii aproximativ 40 de minute.
Pasul 7
Testați temperatura sânilor de pui cu un termometru pentru carne. Pentru a fi în siguranță, termometrul trebuie să înregistreze cel puțin 170 de grade Fahrenheit. Dacă puiul nu a terminat, întoarceți sânii la cuptor pentru încă câteva minute.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Masa de taiat
4 sâni de pui
Înveliș din plastic sau pungă din plastic resigilabil
Ciocane sau ciocan de carne
Sare
Piper negru proaspăt măcinat
4 - 8 benzi de slănină
Scobitoare
4 linguriță. lamaie proaspata sau suc de lime
Vas de copt
Ulei de măsline sau spray antiaderent pentru gătit
Termometru de carne
Bacsis
Adăugați o aromă suplimentară, așezând un cățel de usturoi sau un fir de cimbru proaspăt sau pătrunjel deasupra pieptului de pui înainte de a-l înfășura cu slănină. Pentru sânii de pui cu o acoperire crocantă, aurie, rumeniți sânii înveliți în slănină în ulei fierbinte timp de aproximativ 2 până la 3 minute pe parte. Transferați sânii rumeniți într-o tigaie de copt, scurgeți cu lămâie sau suc de lămâie și coaceți-vă conform indicațiilor.
