Cum să gătești ouă pentru ziua următoare

Gătirea ouălor pentru a doua zi nu înseamnă să mănânci ouă răzuite la rece. Îți economisește timp dimineața, asigurând totuși un mic dejun gătit acasă. Ouăle gătite în prealabil funcționează, de asemenea, ca o opțiune sănătoasă pentru prânz, mai ales dacă nu aveți acces la o modalitate de a vă încălzi prânzul.

Ouăle cramponate pot fi făcute cu o seară înainte și pot fi încălzite ușor într-un cuptor cu microunde pentru micul dejun a doua zi. Credit: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Ouăle sunt o sursă bună de proteine. De asemenea, oferă vitamine și minerale esențiale. Conform USDA, un ou mare furnizează:

71, 5 calorii
6, 3 grame de proteine
4, 8 grame de grăsime

Modul în care le pregătești pentru a doua zi depinde dacă vrei să le reîncălzești sau să le consumi la rece. Reîncălzirea ouălor poate fi dificilă, deoarece, dacă le supraîncălziți, vor deveni uscate și cauciucate.

Gătit pentru reîncălzire

Pasul 1: Crack the Eggs

Rupeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un fir de sârmă sau un blender. Când gătiți ouă în afara coajei, ouăle batute se reîncălzește mai bine decât ouăle întregi.

Pasul 2: Adăugați niște lapte

Adăugați lapte în amestecul de ouă pentru a menține ouăle umede atunci când le reîncălziți. Folosiți 1 lingură de lapte pentru fiecare ou.

Pasul 3: Scramble până aproape gătit

Când pregătiți ouăle zdrobite cu o seară înainte, folosiți o tigaie la foc mediu până când sunt pufoase, dar încă ușor supuse gustului dvs.

Încălzirea lor lasă un pic de umiditate în ouă și le împiedică să se usuce la frigider sau în timpul reîncălzirii.

Pasul 4: Adăugați niște carne sau legume

Amestecați ouăle cu legumele sărate sau carnea gătită. Turnați amestecul într-un vas de copt și coaceți ouăle la 350 de grade Fahrenheit până când marginile se întăresc, dar centrul este ușor moale.

Utilizați această metodă dacă preferați ouă asemănătoare cu quiche în loc de zdrobite. La fel ca în cazul ouălor răzuite, le doriți un pic subîncărcate, astfel încât să le puteți termina în dimineața următoare.

Pasul 5: Fierbeți-vă ouăle

Fierbeți ouăle într-o oală până când sunt la nivelul dorit de dragoste, dacă preferați să nu le biciți. Fierbeți-le până la cinci minute pentru un ou fiert moale și până la 15 minute pentru un ou fiert tare.

Cu cât fierbeți mai mult ouăle, cu atât devin mai ferme.

Gătit pentru a mânca la rece

Pasul 1: Măriți-le

Rupeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un fir de sârmă sau un blender. Adăugați 1 lingură de lapte, dacă doriți.

Pasul 2: Scramble ouăle

Presărați ouăle într-o tigaie la foc mediu, până când sunt făcute după gustul vostru. De asemenea, puteți găti ouăle într-o omletă sau o coacere de ouă, dar acestea trebuie să fie gătite la naștere, deoarece nu veți mai adăuga căldură.

Pasul 3: Fierbeți mai degrabă decât împingerea

Fierbeți ouăle întregi într-un vas ca o alternativă la biciuire. Gătiti-le la nivelul dorit de cantitate: până la cinci minute pentru un ou fiert moale și până la 15 minute pentru un ou fiert tare.

Încercați aceste sfaturi

Puneți ouăle într-un recipient etanș și transferați-le la frigider imediat după gătit. Lăsarea ouălor prea mult timp poate duce la boli transmise de alimente. Conform Serviciului de inspecție și inspecție a alimentelor USDA (USDA FSIS), orice aliment care a fost la temperatura camerei de mai mult de două ore trebuie aruncat.

Lăsați ouăle fierte în coajă și puneți-le într-un recipient etanș pentru a împiedica mirosul să vă pătrundă în frigider. Consumați ouă fierte frigorifice într-o săptămână, după cum recomandă FSIS-ul USDA.

Puteți mânca ouă fierte la rece a doua zi sau să le reîncălziți punând ouăle, în coajă, într-un recipient sigur de căldură, turnând apă fierbinte peste ele și lăsându-le să stea 10 minute. Nu reîncălziți ouăle fierte în cuptorul cu microunde.

Reîncălziți ouăle batute într-un vas acoperit în cuptorul cu microunde pentru cele mai bune rezultate. Setați cuptorul cu microunde la temperaturi ridicate și se încălzește în trepte de 60 de secunde.

De asemenea, puteți mânca ouă prăjite la rece, dar ar trebui să le gătiți până când gălbenușurile sunt ferme. Nu încercați să reîncălziți ouăle prăjite; vor primi cauciuc, indiferent cât timp le gătiți.