Marinara de fructe de mare este relativ rapid de fabricat și este bogată în acizi grași omega-3, vitamine și minerale. Aruncate cu vermicelli, delicatețea fructelor de mare se îmbină bine cu pastele subțiri și sosul roșu. Acest preparat solicită creveți și căpșuni, cu toate acestea, nu ezitați să adăugați alte tipuri de fructe de mare la marinara dvs. de fructe de mare, precum calamari, midii sau scoici. Folosiți cele mai proaspete fructe de mare pe care le puteți găsi sau înlocuiți fructe de mare proaspete congelate. Usturoiul și vinul alb completează aromele în acest favorit italian simplu și clasic.
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare.
Pasul 2
Adăugați ceapa mărunțită și usturoiul, apoi lăsați amestecul timp de două minute.
Pasul 3
Se toarnă încet vinul alb și se mai fierbe două minute suplimentare. Se amestecă sosul de roșii și se condimentează cu ardeiul roșu și negru.
Pasul 4
Întoarceți arzătorul la foc mediu și adăugați fructele de mare, amestecând timp de cinci minute.
Pasul 5
Adăugați pătrunjelul și sucul de lămâie și amestecați ușor. Adăugați pastele și tocați-l împreună cu marinara de fructe de mare pentru a se coaja. Se scoate de pe foc și se servește.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 lingură ulei de masline
1/4 cana ceapa galbena tocata marunt
1 lingură usturoi tocat
1/2 cană vin alb uscat
3 cani sos de rosii
1/4 lingură. fulgi de piper roșu zdrobit
1/2 lingură. piper negru proaspăt
10 creveți mari, decojiți și decongelați
10 scoici, clătite
1/4 cană pătrunjel tocat
1 lingură. suc de lămâie proaspătă
12 oz. pastele de păr vermicelli sau unghi, fierte și scurse
Bacsis
Adăugați o stropire de brânză de parmezan în partea de sus a fiecărei farfurii de paste de fructe de mare înainte de servire.
