Gastroparesis, o afecțiune în care stomacul digeră alimentele prea încet sau deloc, se poate dezvolta ca efect secundar al diabetului, chirurgiei digestive, tratamentelor împotriva cancerului, tulburărilor alimentare, problemelor endocrine sau neurologice sau a anumitor medicamente. Dacă aveți gastroparesie, medicul vă va plasa pe o dietă care nu vă încordează sistemul digestiv. Smoothies pot juca un rol în această dietă, dar este posibil să nu fie adecvate pentru toți pacienții gastroparesis sau pentru toate etapele de recuperare. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cum și când puteți include smoothie-uri în dieta dvs. înainte de a le bea.
Când netezile sunt potrivite
Regimul alimentar tipic gastroparesis este împărțit în trei sau patru faze care trec treptat de la lichide complete la alimente moi, ușor digerate. Faza la care te afli este determinată de ceea ce ești capabil să tolerezi. Potrivit clinicii Cleveland, cea mai de bază fază a dietei permite doar lichide clare; nu se poate consuma niciun fel de smoothie în această fază. Când această fază este tolerată, următoarea permite lichide „pline” fără zahăr, cum ar fi laptele, laptele vegetal, shake-urile proteice și smoothie-urile pe bază de iaurt. Nu avansați în această fază până când medicul sau dieteticianul nu o recomandă.
Ingrediente de inclus
Un smoothie potrivit pentru faza lichidă completă a dietei gastroparesis nu este același cu cel pe care îl puteți obține de la un restaurant, un bar de sucuri sau o cafenea. Aceste smoothie-uri ar trebui să fie constituite în principal din lichide și iaurt. Iaurtul poate fi aromat de fructe, obținut din lapte obișnuit sau vegetal, fără zahăr, congelat sau sub formă de chefir, dar nu poate conține bucăți de fructe sau ingrediente precum granola. Folosiți ca lichid lapte, lapte vegetal, apă sau suc. Pentru o aromă suplimentară, adăugați extracte precum extract de vanilie sau migdale, sirop de fructe, praf de gelatină aromatizat sau amestec de budincă. Pentru a conferi smoothie-ului o consistență mai groasă, puteți amesteca amestecul cu gheață sau cu banane congelate, foarte coapte.
Ingrediente de evitat
O persoană care are gastroparesie trebuie să limiteze fibra. Acest lucru se datorează faptului că fibrele pot încetini și mai mult capacitatea stomacului de a muta alimentele prin sistemul digestiv și de a agrava simptomele. În timp ce faceți o dietă gastroparesisă, nu adăugați fructe sau legume proaspete bogate în fibre la smoothie-urile dvs., în special fructe de pădure, mere, portocale sau roșii. În afară de bananele înghețate, singurul tip de fructe pe care îl puteți include în smoothie sunt piersicile curățate, decojite și turtite. Nu adăugați fructe uscate, nuci, semințe, unturi de nuci sau cereale integrale precum ovăz sau germeni de grâu.
Combinații de probe pentru smoothie
O combinație bună de bază pentru smoothie pentru pacienții cu gastroparesie este un amestec de 1/2 cană de iaurt neted, cu aromă de fructe, cu o mică banană înghețată, recomandă Centrul de Sănătate Digestivă al Sistemului de sănătate al Universității din Virginia. Subțire cu suc de portocale, lapte sau, dacă aveți nevoie pentru a crește aportul de proteine, lapte integral care a fost consolidat cu lapte uscat instantaneu nefat. Utilizați 1 cană de lapte uscat praf pentru fiecare sfert de lapte obișnuit. Alte opțiuni includ iaurturi de căpșuni, zmeură și afine amestecate cu lapte obișnuit sau lapte de orez combinat cu banane congelate, iaurt de căpșuni și suc de lămâie.
consideratii speciale
Pacienții gastroparesici care sunt diabetici vor trebui să își monitorizeze glicemia cu atenție atunci când includ smoothie-uri în dieta lor. Este posibil să fie nevoie să opteze pentru ingrediente fără zahăr și să reducă sau să elimine din rețetele de smoothie fructele, conservele de banane și siropurile de fructe. Un diabetic ar trebui să se adreseze imediat medicului, dacă observă fluctuațiile glicemiei.
Persoanele care au dezvoltat gastroparesie din cauza unei intervenții chirurgicale bariatrice vor trebui, de asemenea, să fie atent consumând smoothie-uri, deoarece nu li se permite nicio formă de zahăr în timpul dietei. Acestea ar trebui să evite fructele și să utilizeze numai produse care nu sunt îndulcite sau care conțin înlocuitori de zahăr.
