Puteți găti întreaga masă pe un grătar, simultan, folosind frigarui și pătrate de produse alimentare pentru a crea kebaburi de shish. Amestecarea fructelor, legumelor și cărnii preferate poate face o masă excepțional de gustoasă, deoarece aromele se amestecă în timp ce se gătesc. Alegeți produse alimentare care se îmbină bine, cum ar fi coșul de porc, ceapa și papaia sau puiul. ardei verzi și ananas. Kebab-urile tale shish sunt limitate doar de imaginația ta.
Pasul 1
Tăiați carnea, legumele și fructele în pătrate de 1/2 până la 2 inci cu un cuțit ascuțit. Puneți carnea într-o pungă de plastic ziplock cu marinata. Sigilați punga și refrigerați cel puțin 12 ore. Frigerați fructele și legumele într-o pungă de ziplock separată.
Pasul 2
Înmuiați pinioanele din lemn de kebab shish în apă timp de cel puțin o oră înainte de a grăta. Acest lucru îi ajută să nu-i ardă. Dacă folosești pinioane metalice, pulverizează-le ușor cu spray de gătit antiaderent.
Pasul 3
Ungeți grătarul cu grătar cu ulei de măsline sau pulverizați-le cu un spray de gătit antiaderent când sunteți gata la grătar. Preîncălziți grătarul pe gaz sau pe cărbune pentru căldură directă medie până la aproximativ 325 până la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 4
Glisați carnea, legumele și fructele pe frigarui de kebab, alternând între diferitele ingrediente și lăsând un spațiu ușor între fiecare element.
Pasul 5
Așezați chebab-urile pe grătar. Gătiți-le timp de două-trei minute pe parte pentru un număr de opt până la 10 minute cu capacul închis. Ungeți carnea cu marinată sau sosuri după prima jumătate a timpului de grătar pentru a preveni arderea.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pinioane din kebab din lemn sau metal shish
Spray de gătit antiaderent sau ulei de măsline
Carne, legume și fructe la alegere
Pungi din plastic Ziplock
marinată
Perie de patiserie
Bacsis
Așezați un element în partea de jos a broșei de kebab care nu va cădea din broșă și va ține restul articolelor în siguranță pe broșă ca o roșie cherry.
Păstrați cel puțin un arzător oprit în grătarul dvs. pe gaz sau o zonă din grătarul dvs. de cărbune, fără a se încălzi sub grătarul grătarului. Acest lucru vă oferă o zonă pentru a vă muta kebabs shish în caz de incendii.
Elementele care funcționează bine pentru kebaburile de shish includ mango, ananas, papaya, dovlecei, ardei gras, ceapă, cartofi, roșii cherry, dovlecel, pui, carne de porc, creveți și vită.
