Vitamina C și E sunt ambii antioxidanți puternici, care sunt sănătoși și benefici pentru funcționarea organismului. O dietă bogată în aceste vitamine este un mod proactiv de a rămâne să te simți bine și să arate bine. Atât vitamina C cât și E sunt prezente într-o abundență de legume și fructe nutritive și delicioase din care să alegeți.
Vitamina C
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă care este responsabilă pentru formarea colagenului în mușchii, cartilajele, tendoanele, ligamentele, oasele și vasele de sânge. Vitamina C ajută la vindecarea rănilor, la combaterea infecțiilor și la absorbția fierului. Vitamina C nu este produsă în corpul tău și singurul mod de a fi obținut este prin dieta ta.
Vitamina E
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi care ajută la formarea celulelor roșii din sânge și la absorbția vitaminei K. Vitamina E este considerată o vitamină anti-îmbătrânire, deoarece promovează pielea sănătoasă, fără cusur și protejează organismul de radicalii liberi distructivi care îți poate deteriora celulele, organele și țesuturile. Vitamina E a fost legată și de prevenirea anumitor tipuri de cancer, afecțiuni cardiovasculare, artrita reumatoidă și boala Parkinson.
Alimente bogate în vitamina C
Alimentele citrice sunt cunoscute pentru faptul că sunt o sursă excelentă de vitamina C. În plus față de alimentele citrice, există o serie de alte fructe și legume bogate în vitamina C. Cele mai recunoscute ca surse alimentare bogate în vitamina C sunt portocalele, mandarine, grapefruits, lămâi și limes. Alte fructe care conțin niveluri ridicate de vitamina C sunt kiwi, căpșuni, zmeură, ananas, pepene verde, guavă și papaya. Legumele bogate în vitamina C includ legume cu frunze de culoare verde închis, broccoli, varză, conopidă, roșii, țelină, ardei gras și ciorba de Bruxelles. Aceste substanțe nutritive bogate în vitamina C sunt cele mai puternice atunci când sunt consumate proaspete sau crude.
Alimente bogate în vitamina E
Există o multitudine de fructe și legume bogate în vitamina E, care pot fi savurate crude sau gătite, proaspete sau în conserve. Fructele bogate în vitamina E sunt fructe de pădure, avocado, roșii, rodie, dovleac, kiwi, mango, papaya și guava. Legumele bogate în vitamina E includ porumb, cartof dulce cu sparanghel, broccoli și legume cu frunze de culoare verde închis. O dietă bine echilibrată, incluzând o varietate de aceste fructe și legume este un mod proactiv de a vă asigura că primiți cantități adecvate de vitamina E.
Du-te organic
Alegerea legumelor și fructelor care sunt mai bune ecologice asigură consumul de fructe și legume sănătoase, fără substanțe chimice, care sunt într-o stare naturală nealterată. Evitarea fructelor și legumelor care conțin pesticide, aditivi sau au fost modificate genetic îți menține fructele și legumele mai curate, mai sănătoase și mai bogate în vitaminele și antioxidanții de care are nevoie organismul tău.
