Creveții sunt o opțiune gustoasă pentru fructe de mare, care este, de asemenea, săracă în grăsimi și calorii. Adăugarea creveților la legume este o modalitate hrănitoare de a include proteine și în masa ta. Una dintre cele mai obișnuite metode de a găti creveți și legume împreună este în cartofi prăjiți. Amestecați ar trebui să includă mai multe tipuri de legume, creveți proaspeți și alegerea sosului. Servit cu orez brun aburit, creveții cu legume este un mod sănătos de a-ți crește aportul de fibre, proteine, vitamina A și potasiu.
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-un wok mare setat la foc mediu-înalt.
Pasul 2
Adăugați ceapa, ghimbirul și usturoiul și săgeți timp de trei-patru minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Adăugați morcovii, țelina, ardeiul roșu și mazărea de zăpadă. Lăsați legumele timp de șapte până la opt minute sau până când încep să se înmoaie.
Pasul 4
Adăugați creveții crudi la wok și acoperiți-l cu un capac bine fixat. Reduceți căldura la mediu scăzut.
Pasul 5
Gatiti crevetii cu legumele timp de cinci minute, sau pana cand crevetii au devenit de culoare roz aprins.
Pasul 6
Puneți într-un bol mic sherry-ul uscat, sosul de soia, amidon de porumb, zahărul și uleiul de susan până când este bine încorporat.
Pasul 7
Se toarnă sosul peste creveți și legume și se încălzește timp de trei-patru minute, sau până se coace și se îngroașă ușor.
Pasul 8
Serviți creveții cu legume imediat peste orez aburit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Wok mare
2 lingurițe. ulei de masline
1/2 cana de ceapa taiata cubulete
4 lingurițe. de ghimbir proaspăt, unsă
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1/2 cană de morcovi mărunțiți
1/2 cană de țelină feliată
1 piper roșu, semănat și tocat
1 cană de mazăre de zăpadă, tăiată și tăiată în jumătate
2 lbs. creveți crude extra mari, decojiți și dezgoliți
Castron mic
Tel
1/4 cană de sherry uscat
1/4 cană de sos de soia
3 linguri. din amidon de porumb
1 lingură de zahăr
1 lingură de ulei de susan
Bacsis
Folosiți alte legume, dacă doriți. Zucchini, broccoli, porumb, mazăre și ciuperci sunt toate opțiunile gustoase și hrănitoare de luat în considerare.
Această rețetă poate fi servită peste orez alb sau brun, dar orezul brun are mai multe fibre decât orezul alb. Poate fi servit și cu tăiței.
Adăugați câteva nuci tocate pentru a îmbunătăți vitamina E și fibre. Cajucii, migdalele și alunele se asortează bine cu rețete prăjite.
Avertizare
Nu exagerați creveții. Acesta va căpăta cauciuc și își va pierde o mare parte din savoare.
