Pentru iubitorii de hamburger, glisoarele sunt ca un pic de rai în mână, pentru a fi în curând paradis în gură. Perfecte ca gustare sau masă, merg cu mâncăruri favorite, băuturi calde și reci preferate - și chiar cu un pahar de vin. Gătindu-le bine în aceeași tigaie cu ceapă feliată, asigură că sunt atât umede, cât și gură. Complet cu brânză topită și așezat între jumătățile unui rulou încălzit în pan, sliderii vor fi siguri că vor deveni un favorit al familiei.
Pasul 1
Condimentează carnea de vită măcinată cu sare, după gust și prepară-ți numărul dorit de ghete de 2, 5 uncii. Tăiați una sau mai multe cepe întregi în felii subțiri. Dacă rulourile pentru cină nu sunt tăiate în prealabil, tăiați-le pe jumătate pe orizontală.
Pasul 2
Preîncălziți tigaia timp de 10 minute la foc mediu-înalt. Puteți ulei ușor tigaia cu un ulei cu punct de fum ridicat, cum ar fi șofranul sau uleiul de arahide, dacă doriți. Dar, la fel ca un grătar, o tigaie foarte fierbinte, condimentată, nu necesită ulei atunci când gătești carne grasă. Puneți cât mai multe gheare în interiorul tăvii care se vor potrivi fără a atinge sau aglomera. Topiți în mod generos prajiturile cu ceapă feliată.
Pasul 3
Acoperiți tigaia și lăsați conținutul să gătească timp de două-trei minute, sau până când se formează o crustă carbonizată pe partea inferioară a ghetelor, iar partea superioară devine de culoare maro deschis.
Pasul 4
Folosind spatula, se toacă ceapa pe pâini. Întoarceți prăjiturile și ceapa, astfel încât ceapa să fie acum pe fund.
Pasul 5
Topiți fiecare pâine turnată cu brânză americană urmată de ambele jumătăți ale ruloului de cină, stivuite una peste alta, prima jumătate de sus, tăiate în jos. Adăugați o stropă de bulion de vită în tigaie. Acoperiți și gătiți glisoarele pentru încă două-trei minute.
Pasul 6
Când gătitele au terminat de gătit, strecurați spatula sub fiecare teanc de ceapă, burger, brânză și rolați și ridicați stiva cu grijă din tigaie. Cu mâna, așezați jumătatea ruloului superior de la partea tăiată a stivei în sus pe o farfurie și ușurați restul glisorului deasupra.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie din fontă
Capacul Skillet
Spatula
Suport de oală
Carne de vită tocată
Sare
Ulei de șofran sau de arahide (opțional)
Ceapa albă sau galbenă
Felii de branza americana
ciorba de vacuta
Rulouri de cina cu cartofi
Bacsis
Lasa carnea de vita sa se incalzeasca la temperatura camerei inainte de a gati. Pentru o aromă mai exotică, vinul poate fi înlocuit cu bulionul de vită și pudra de usturoi pentru sau în plus față de sare.
Avertizare
Folosiți un suport pentru oală foarte groasă sau o chiuvetă de cuptor de calitate atunci când manipulați tigaia. Va fi fierbinte.
