Tilapia este un pește de apă dulce găsit în toată lumea. Tilapia are carne blândă, albă, cu conținut scăzut de grăsimi. O porție de 100 g de tilapia conține doar 96 de calorii, 30 g proteine și mai puțin de 2 g de grăsimi, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Tilapia poate fi gătită într-un aragaz lent, cum ar fi un vas Crock. Cu toate acestea, din moment ce peștele gătește repede, asigurați-vă că gătiți la nivel mic și numai timp de trei-cinci ore, în funcție de dimensiunea peștelui.
Pasul 1
Spălați și îndepărtați fileurile de tilapia. Puteți tăia fileurile în două sau trei bucăți pentru a fixa timpul de gătit.
Pasul 2
Porniți aragazul lent la setare scăzută. Puneți peștele pe fund.
Pasul 3
Adăugați lichid la alegere. Puteți folosi sos pe bază de roșii amestecând 1 cană de apă sau fond de pește, 2 lingurițe. piure de roșii, 1 lingură. de ulei de măsline, patru roșii tocate și decojite, piper verde tocat și 1 linguriță. de usturoi tocat. În mod opțional, înlocuiți apa cu vin alb sau folosiți amestec de vin și apă. De asemenea, adăugați legume precum ceapa, ciupercile și ardeii dulci, dacă doriți.
Pasul 4
Condimentează cu sare și piper negru după gust. Opțional, adăugați ierburi proaspete tocate, cum ar fi pătrunjel, rozmarin și / sau cilantro,
Pasul 5
Gătiti timp de trei-cinci ore la mic. Opțional, gătiți două până la trei ore la înălțime sau până când tilapia devine opacă și începe să clocotească. Timpul de gătit variază în funcție de dimensiunea și îngroșarea bucăților de pește. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă. Tilapia este gătită la 145 F.
Pasul 6
Garnisiți cu ierburi proaspete și serviți pe un pat de orez sau cu cartofi fierti.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Crock-Pot sau alt aragaz lent
Patru file de tilapia de 6-oz (150g)
1 cană de apă sau de pește
2 lingurițe. piure de tomate
1 lingură ulei de masline
Patru roșii
Piper verde
1 lingură. usturoi tocat
Sare
Piper negru
Ierburi proaspete
Bacsis
Reglați și modificați rețeta după bunul plac. Puteți adăuga sau înlocui condimente, legume și alte ingrediente. De exemplu, adăugați sos de roșii bucăți de slănină, suc de lămâie sau vin roșu. Adăugați brânza feta pentru a garnisi vasul și lăsați-l să se topească puțin înainte de a mânca.
