A lua mâncare chinezească este una dintre marile plăceri ale vieții moderne - iar ceea ce trebuie făcut cu resturile este unul dintre cele mai comune. Rulourile de ouă obțin crispness inițial de la prăjirea adâncă. Pentru a reîncălzi rulourile de ouă în mod corespunzător, provocarea dvs. este să păstrați celebrul lor crunch.
Abordarea Instrucțiunilor de încălzire cu role de ouă
Principala ta sarcină, atunci când reîncălziți rulourile de ou, este de a le ajuta să își păstreze exteriorul crocant, în timp ce încălzește interiorul lor la temperatura corespunzătoare. Indiferent de metoda de reîncălzire aleasă, urmând instrucțiunile îndeaproape va asigura cel mai bun succes.
Indiferent de instrucțiunile de încălzire a rulourilor pe care le alegeți ca metodă, verificarea interiorului unei rulouri cu ou cu piele groasă poate fi dificilă, fără a trage o gaură în coajă. Nu este nimic în neregulă cu felierea rulourilor de ouă după reîncălzire pentru a testa donența umpluturii.
Puteți tăia pe diagonală și vă aruncați cu un pic de sos pentru a face să pară mai atrăgătoare. Nu numai că ar trebui să pară calde la atingere, dar ar trebui să înregistreze un minim de 165 de grade Fahrenheit pe un termometru de bucătărie, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Aceeași temperatură internă se aplică atunci când decideți cea mai bună modalitate de reîncălzire a rulourilor de primăvară sau a celor cu pui sau fructe de mare.
Cuptor sau cuptor: această metodă este cea mai probabilă pentru a menține exteriorul rulourilor de ou, dar este mai puțin intensiv în timp.
- Preîncălziți cuptorul la 350 F și goliți o foaie de copt cu folie de aluminiu.
- Așezați rulourile de ou pe foaie. (Un pic de spray de gătit aplicat pe suprafață mai întâi poate împiedica rulourile de ou să se lipească de folia de aluminiu.)
- Introduceți foaia de copt în cuptor când atinge temperatura corespunzătoare.
- Rotiți rulourile aproximativ la jumătatea procesului de reîncălzire pentru a permite creșterea tuturor părților.
- Verificați-le după aproximativ 5 minute. Ar trebui să arate crocante. Dacă nu, așteptați încă 2 - 5 minute.
Cuptor cu microunde : este mult mai dificil să reîncălziți o rulou de ou în cuptorul cu microunde, fără a pierde acea importantă înfășurare crocantă. Folosirea unei chiuvete poate contribui la diminuarea factorului somn; aceste standuri mici cu fante vin adesea cu microunde în sine, sau pot fi ridicate la un magazin de articole de casă.
- Puneți plapuma pe un vas sigur cu microunde sau într-un bol cu microunde.
- Așezați rulourile de ou deasupra capătului.
- Reîncălziți pe High timp de aproximativ 30 de secunde. Dacă rulourile au fost la frigider, este posibil să aibă nevoie de mai mult timp decât atât.
- Întoarceți oulele și microunde pe High pentru încă 15 până la 30 de secunde.
- Îndepărtați rulourile când au obținut un pic de crocant, dar confirmați că părțile interioare sunt fierbinți înainte de a le servi.
: Mâncare chineză fără gluten
Bacsis
Cea mai bună modalitate de a reîncălzi rulourile de primăvară vegetală este similară cu metodele de rulou de ou de mai sus. Dar, deoarece învelișul este mai delicat și umplutura mai puțin substanțială, depozitarea rulourilor învelite individual în plastic poate ajuta la păstrarea lor mai proaspătă când este timpul să reîncălziți. Folosirea unei temperaturi ușor mai scăzute și a timpului de gătit redus este de obicei cea mai bună modalitate de reîncălzire a rulourilor de primăvară.
Obținerea obiectivelor dumneavoastră de sănătate
Evident, mâncărurile prăjite, fie proaspete din restaurant, fie reînviate ca resturi, nu ar trebui să fie mai mult decât o indulgență ocazională. Conform USDA, rulourile de ouă sunt în medie aproximativ 100 până la 175 de calorii, în funcție de mărime și umplutură.
Câtă grăsime conține fiecare rulou depinde în mare măsură de umplutură. Cu 9 grame de grăsime, un rulou mediu de vită sau de ou are aproximativ două ori mai mult decât un rulou mare de ouă de pui și de nouă ori mai mare decât un rulou de ou vegetal de dimensiuni similare. De asemenea, vă puteți aștepta la 20 până la 30 de grame de carbohidrați, care provin de la înfășurare și cel puțin 250 de miligrame de sodiu.
De asemenea, veți obține aproximativ 10 - 20% din proteine de care aveți nevoie pentru fiecare zi, în funcție de umplere. Chiar și rondele de legume veggie pot avea ouă, tofu pe ciuperci bogate în proteine. Umplutura dictează și ce alte macronutrienți conțin rulourile, dar, în general, umpluturile pe bază de carne oferă o parte din fier, iar varza și morcovii incluși de obicei în umpluturi furnizează vitamina C.
: Lista alimentelor fără MSG
Pentru a atenua bogăția acestor bunătăți după ce reîncălziți rulourile de ouă, luați în considerare împerecherea lor cu o salată verde sau legume aburite. Veți obține deja proteine și carbohidrați din rulourile de ou, dar legumele vor oferi un plus de fibre, împreună cu vitamine și minerale.
