Când te-ai lovit ora 2, te-ai putea ispiti să alergi la distribuitorul pentru bomboanele tale preferate sau să bei un sodat zahăr. În timp ce aceste articole te pot face cu siguranță să te simți alert pentru o perioadă scurtă de timp, ele fac mai mult rău decât bine atunci când vine vorba de concentrarea ta. Mâncarea de gunoi vă poate afecta efectiv nivelul de energie și modul în care prelucrați informațiile. Centrul de Cercetare Pew remarcă faptul că 55 la sută dintre americani recunosc să mănânce prea multă junk food, așa că este o adevărată preocupare pentru adulți și copii deopotrivă.
Sugar High - Zahar Crash
Atunci când mănânci mâncare de gunoi, care este de obicei bogată în grăsimi, zahăr și calorii, corpul tău digere alimentele destul de repede. Din moment ce mâncarea de gunoi a fost dezbrăcată de nutrienți, corpul tău este obligat să folosească zahărul ca energie pentru corpul tău. Acea energie este cheltuită rapid datorită naturii rafinate a mâncărurilor, ceea ce înseamnă că experimentați o „cantitate de zahăr” temporară sau o falsă senzație de energie, care este urmată rapid de un „accident de zahăr” sau o senzație de oboseală, odată ce metabolismul a ars toată energia posibilă. Aceasta poate duce la pierderi de focalizare, oboseală și pierdere de concentrare.
Efecte comportamentale
Mâncarea mâncărurilor de gunoi poate părea suficient de nevinovată până când îți dai seama cum îți afectează comportamentul, cunoașterea și concentrarea. Un studiu din 2009 publicat în „European Journal of Clinical Nutrition” a descoperit că copiii care s-au dedat la o dietă bogată în alimente de gunoi au mai multe șanse să fie hiperactivi decât cei care nu au făcut-o. Copiii hiperactivi au, în general, lipsa concentrării și s-ar putea să nu se poată concentra pe sarcini simple. Același lucru ar putea fi presupus și pentru adulții care mănâncă o dietă bogată în alimente de gunoi; hiperactivitatea, lipsa de concentrare și incapacitatea de concentrare pot afecta munca, relațiile și stilul de viață.
Oboseală și cogniție
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Oxford, publicat în „FASEB Journal” în 2009, a testat efectele cognitive asupra șobolanilor care au mâncat o dietă bogată în grăsimi și mâncare. După nouă zile la dietă, șobolanii care au mâncat mâncare nebunesc au fost băgați într-un labirint cu șobolani care au mâncat o dietă mai echilibrată. Șobolanii cu mâncare necorespunzătoare au făcut mai multe greșeli și s-au descurcat prost în labirint, în timp ce șobolanii din dieta obișnuită s-au descurcat în general bine. În timp ce efectul nu a fost testat asupra oamenilor, s-ar putea ipoteza că a nu oferi corpului dvs. combustibil adecvat poate provoca dificultăți cognitive. Când este asociat cu oboseala unui accident de zahăr, acesta poate vraji greșeli la locul de muncă, conducere mai puțin alertă sau o capacitate diminuată de a opta pentru a lua greutate și a lua decizii.
Schimbarea obiceiurilor
Din fericire, efectul pe care mâncarea de gunoi îl are asupra concentrării, a cunoașterii și a concentrării dvs. poate fi inversat cu ușurință printr-o schimbare a obiceiurilor tale. Alegând alimente obținute din substanțe nutritive complexe, corpul tău descompune alimentele încet, eliberând un aport mai constant de energie prin metabolismul tău. Mâncând o dietă bogată în carbohidrați complecși, fibre, proteine slabe și fructe și legume vă poate ajuta să rețineți mai multă energie, astfel încât să vă puteți concentra mai bine la locul de muncă și acasă.
