Sushi-ul este o bucătărie delicioasă, care este originară din Japonia și care acum este savurată în întreaga lume. Sushi-ul se face în mod normal cu fructe de mare crude și orez rece. Cu toate acestea, unele fructe de mare sunt gătite înainte de a fi laminate în alge pentru a deveni un rulou de sushi. Tempura este un mod japonez de prăjire a mâncării într-o bătută cu făină grea. Unele restaurante și bucătari prăjesc acum rulouri de sushi în temporară pentru a crea un nou spin pe sushi. Sushi-urile calde crocante pot fi savurate chiar și de puristii cu sushi.
Pasul 1
Creați o baterie tempura. Amestecați oul, făina și o cană de apă rece cu gheață. Puteți include câțiva cuburi de gheață în apa rece. Bate ușor bătutul. Nu vrei să amesteci prea bine. Acest amestec ar trebui utilizat imediat după amestecare.
Pasul 2
Pregătiți-vă rulourile cu sushi. Cumpărați sau faceți rulouri subțiri de sushi tăiate în jumătate în loc de cele șase bucăți tradiționale. Puneți rulourile de sushi la frigider timp de cinci minute înainte de prăjire. Praful ușor cu făină de cartof sau orez înainte de prăjire.
Pasul 3
Încălziți 1 inch de ulei de gătit într-o tigaie grea la foc mediu-înalt. Uleiul ar trebui să fie foarte fierbinte, astfel încât rulourile de sushi să se prăjească imediat.
Pasul 4
Scurgeți ruloul de sushi prin batatorul de temperatură acoperind toate părțile uniform și acoperind complet rola. Așezați ruloul de sushi în uleiul încins până când exteriorul este crocant și maro, aproximativ trei minute. Întoarceți o dată să gătiți uniform.
Pasul 5
Așezați rulourile de sushi pe un prosop de hârtie atunci când sunt fierte pentru a înmuia orice ulei rămas. Se taie în bucăți mici și se servește imediat.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 cană făină
1 ou
Ulei de gatit
Tighel
