Varza de Alfalfa, consumată de obicei crudă, poate fi periculoasă pentru a fi consumată dacă ești gravidă, un copil sau un vârstnic, din cauza pericolelor de salmonelă, potrivit US Food and Drug Administration. Dacă pregătiți corect varza crudă, vă puteți reduce riscul de îmbolnăvire transmisă de alimente. Varza Alfalfa este o sursă bună de calciu, potasiu, vitamina A și vitamina K, în conformitate cu baza de date națională a nutrienților USDA.
Pasul 1
Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun. Îndepărtați recipientele de lucerna din recipient. Rulați apa peste varza de lucerna pentru a clăti murdăria de suprafață. Spălarea mâinilor înainte și după manipularea germenilor de lucerna și clătirea minuțioasă va asigura că, dacă orice bacterie este pe varza ta, nu va fi trecută la alte alimente, potrivit Food Safety.gov.
Pasul 2
Înveliți varza de lucerna crudă cu salată, morcovi și orice alte legume vă place să faceți o salată. Strângeți o lămâie proaspătă peste salată pentru pansament.
Pasul 3
Amestecați o cană de lucernă crudă cu 1/2 cană într-o bucată de pâine pita. Adăugați falafel, roșii și salată în interiorul pita. Întindeți un sos tzatziki pe o parte a părții interioare a pâinii pita pentru o aromă suplimentară în sandwich.
Pasul 4
Se amestecă sau se amestecă cartofi prăjiți cu ardei, ceapă și pui. Îndepărtați căldările de lucerna de la căldură după 30 de secunde pentru a evita ofilirea, sugerează Rețeta Tips.com.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Săpun
Apă
Varză de Alfalfa
Salată verde
morcovi
Lămâie
Lipie
Falafel
roșii
tzatziki
Ardei
cepe
Pui
Bacsis
Cumpărați varză de lucerna care arată crocant și au muguri. Evitati varza umeda sau de culoare inchisa pentru a evita bolile legate de alimente.
Avertizare
Eliminați resturile de lucerna rămase în patru zile până la o săptămână după cumpărare.
