Când pregătiți o rețetă de friptură cu oală gustoasă, s-ar putea să vă bucurați de niște carne de mâncare cu carne. Indiferent dacă folosești o tigaie de prăjit sau un aragaz lent, biciul cu un soi de bătut nu ar trebui să dureze mult.
Bacsis
Amestecând sucurile de vită cu făină sau amidon de porumb, veți obține o boabă groasă, plină de suflet, care va spori gustul mesei dvs.
Rețete sănătoase de prăjit pot
Crearea unei rețete de friptură de oală sănătoasă începe cu o tăietură slabă de vită. Dacă o porție de vită de 3, 5 uncii are mai puțin de 10 grame de grăsime totală, se califică drept slabă, afirmă Clinica Mayo. Această porție are, de asemenea, mai puțin de 4, 5 grame de grăsimi saturate și 95 de miligrame de colesterol.
Porția de aceeași dimensiune a cărnii de vită extra-magră conține, de asemenea, 95 de miligrame de colesterol, mai puțin de 5 grame de grăsime totală și mai puțin de 2 grame de grăsimi saturate.
Căutați tăieturi de prăjire extra-slabe, cum ar fi friptura rotundă de sus și friptura, friptura rotundă de jos și friptura sau ochiul de friptură rotundă și friptură. Alegeți tăieturi care arată cantitatea minimă de marmură sau grăsime. Cumpărați reduceri cu un nivel „Select” sau „Alegere” și evitați cărnile „Prime” cu un nivel mai mare de grăsimi.
Când îți pregătești carnea pentru gătit, folosește plăci de tăiere dedicate și cuțite pentru a preveni contaminarea încrucișată, recomandă Academia de Nutriție și Dietetică.
Gătirea friptei în siguranță ajută să vă asigurați că nu veți fi afectat de o boală urâtă. USDA vă recomandă să gătiți toate prăjirile brute la temperatura frigorifică la o temperatură internă minimă de 145 de grade Fahrenheit. Obțineți această citire a temperaturii cu un termometru alimentar calibrat corespunzător. Măsurați temperatura înainte de a scoate friptura din cuptor sau aragazul lent.
Cum se face cartofi prăjiți grav
Șobotul de prăjit în oală este ca glazura de pe tort. O boabă pregătită corespunzător sporește atragerea friptei în timp ce folosește sucuri de prăjit cu oală savuroasă. Pregătirea prăjitului cu făină durează doar câteva minute și acest plus gustos se dezvoltă în timp ce gătiți friptura în sine. Acest prăjit jamaicanez cu grăbit este un exemplu excelent al acestui proces, spune Universitatea din Minnesota Duluth.
Prăjitură de jamaicană cu ingrediente grele
- 3 - 4 kilograme de friptură de carne de vită
- 2 căni de roșii din conserve nedrenate
- 1 cui de usturoi tocat fin
- 1/2 cană de ceapă tocată
- 1/2 linguriță de ghimbir pudră
- 1/3 lingurita de cimbru
- Piper
- Sare
- Făină
- 3 linguri de scurtare
- Amestecați făina, ardeiul și sarea: creați o făină condimentată. Se acoperă bine friptura de pui cu amestecul de făină.
- Reducerea căldurii: utilizați un cuptor olandez pentru a încălzi scurtarea. Se amestecă carnea și se rumenesc bine pe toate părțile. Sifon din grăsime.
- Adăugați legume și condimente: adăugați usturoiul, ceapa și cimbru. Amestecați amestecul până ce ceapa începe să se rumenească. Amestecați roșiile și ghimbirul.
- Simplifică ingredientele cu pâine: Acoperiți bine cuptorul olandez. Se fierbe amestecul timp de aproximativ 2 ore și jumătate până când este fraged.
- Pregătiți-vă pentru a servi prăjirea și pârtia: îndepărtați friptura și măceșul pe un platou încălzit pentru servire. Dacă preferați grăsimea mai groasă, adăugați o cantitate mică de făină amestecată cu apă.
Cum se face Crock Pot Gravy
Dacă tocmai ați gătit niște carne de vită în aragazul lent, prepararea de boabă cu sucuri de vită ar trebui să adauge o atingere plăcută. Și durează aproximativ 20 de minute, spune Extensia Cooperativă a Universității de Stat din Utah.
Ingrediente de grâu Crock-Pot
- ½ cană suc de vită
- Făină sau amidon de porumb, după caz
- Scoateți sucurile de vită: îndepărtați o jumătate de cană de suc de vită de la aragazul lent. Se introduce într-o cratiță de dimensiuni medii.
- Adăugați făină sau amidon de porumb: Amestecați făina sau amidonul de porumb până când atinge consistența dorită.
- Pregătiți-vă să gătiți păscutul: întoarceți amestecul de grăsime la aragazul lent. Rotiți dispozitivul la setarea „Înalt”.
- Simplu pârtia: Simpeți gravy pe setarea „High”. Ar trebui să fie gata în 15 minute.
