Renunțarea la carne nu te relege la o dietă de salate și bețe de țelină. Vă puteți bucura în continuare de o dietă variată, cu nutriție optimă, pe un plan de dietă fără carne. Există beneficii de a nu mânca carne - reducerea caloriilor și a grăsimilor saturate, în comparație cu o dietă pe bază de carne, vă poate ajuta să vă gestionați mai bine greutatea și sănătatea.
Beneficiile de a nu mânca carne
O dietă vegetariană poate oferi multe beneficii de a nu mânca carne și poate fi adecvată oricărei persoane în orice stadiu al vieții lor, atât timp cât este planificată în mod corespunzător, conform Asociației Dietetice Americane.
Mâncarea prea multă carne roșie, peste 18 uncii pe săptămână, notează Școala Harvard de Sănătate Publică, vă poate ridica riscul de a dezvolta cancer de colon. De asemenea, carnea tinde să fie mai mare în grăsimi saturate și calorii decât multe alte alegeri proteice. Grasimile saturate si caloriile pot determina cresterea in greutate daca mananci prea mult din ele. Vegetarienii au tendința de a avea un indice de masă corporal mai scăzut și un risc redus de boli precum boli de inimă și cancer.
Tipuri de planuri fără carne
Ați putea alege să urmați o serie de căi atunci când urmați un plan de dietă fără carne. S-ar putea să alegeți să excludeți doar carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, bizonul, carnea de porc și mielul sau orice carne de animale - inclusiv păsările de curte și peștele. Dacă alegeți să excludeți peștele și păsările de curte împreună cu carnea, este posibil să fiți un vegetarian ovo-lacto, care încă se mai bucură de lactate și ouă, explică NIH News în sănătate.
Un plan fără carne poate fi, de asemenea, vegan, ceea ce înseamnă că nu consumi niciun fel de produse animale și îți planifici mesele în jurul fructelor, legumelor, alunelor, semințelor, semințelor și uleiurilor vegetale, spune The American Diabetes Association. Toate opțiunile oferă beneficii, pe care le alegeți depinde de preferințele personale.
Fără carne provocare
Carnea roșie este o sursă de fier și vitamina B-12. Vitamina B-12 este esențială pentru energia și funcționarea globulelor roșii. De asemenea, fierul ajută la funcționarea celulelor roșii din sânge, în special în a ajuta aceste celule să transporte oxigenul în întregul corp. Puteți găsi acești nutrienți în suplimente sau care apar în mod natural în alimente care nu sunt din carne. Drojdia nutritivă, ouăle, cerealele fortificate și somonul sunt surse de B-12, în timp ce stridiile și lintea sunt surse alternative de fier, sugerează Institutul Național de Sănătate. S-ar putea să nu găsești mâncare fără carne o provocare atunci când vine vorba de a obține suficiente proteine, dar multe surse, altele decât carnea, pot oferi toată proteina de care ai nevoie. Dacă consumați o mulțime de fasole uscată, leguminoase, nuci, semințe și, dacă alegeți, pește, lactate, ouă și păsări de curte, deficiența de proteine nu ar trebui să fie o problemă, spune Harvard School of Public Health. Dacă utilizați un plan fără carne ca dietă, asigurați-vă că mai consumați calorii adecvate pentru energie. O femeie are nevoie de cel puțin 1.200 de calorii pe zi, iar un bărbat 1.500 de calorii.
Mănâncă mâncăruri vegetariene sănătoase
O masă vegetariană cu 1.500 de calorii, fără carne, bogată în proteine, ar putea începe cu un mic dejun din două felii de pâine prăjită cu 1 lingură de unt de migdale și 8 uncii de lapte degresat. La prânz, creați o farfurie cu 1/2 cană de făină integrală, 1 cană de roșii tăiate cubulețe, 1 1/2 uncii de brânză mozzarella și 1 cană de broccoli la aburi. Pentru cină, savurați ½ cană de fasole neagră fiartă cu usturoi, ceapă și un vârf de chimen servit peste 1 cană de quinoa gătită și o salată de spanac pentru bebeluși, 1 cană de segmente de portocale, 1/2 uncie de cacao prăjit și un conținut scăzut de grăsime pansament balsamic. La ore de gustare, un ou fiert cu cinci biscuiti de grâu țesute și, la o altă ședință, o ceașcă de iaurt grecesc, fără grație, cu 1 linguriță de miere și 1/2 cană de afine proaspete.
