Ananasul la grătar face un fel de mâncare dulce pentru cărnile savuroase precum carnea de porc și carnea de vită sau un desert plăcut dulce-și-turt, servit cu ciocolată, înghețată sau brânză mascarpone. De asemenea, este o sursă bună de vitamina C. O jumătate de ceașă vă oferă 20% din vitamina C recomandată zilnic, potrivit MayoClinic.com. Adăugați ananasul tăiat felii la un grătar fierbinte este destul de ușor, dar dacă nu aveți grătar sau vremea nu este cooperantă, puteți obține efecte similare pe plită.
Pasul 1
Puneți împreună oțet balsamic, unt topit și zahăr brun într-un bol mic.
Pasul 2
Pulverizați ușor tigaia de grătar cu spray de gătit și încălziți tigaia pe aragaz la foc mediu. Așteptați până când tigaia este fierbinte pentru a adăuga inele de ananas.
Pasul 3
Înmuiați ușor fiecare inel de ananas în amestecul balsamic unt, apoi adăugați-l cu atenție în tigaia fierbinte. Continuați să adăugați ananas până când tigaia este plină - ananasul nu trebuie să fie prea aglomerat în tigaie, așa că este posibil să fie nevoie să o gătiți în loturi.
Pasul 4
Gătiți ananasul fără a-l răsturna sau a-l muta în tigaie până când fructele se rumenesc ușor și au urme de grătar pe el, aproximativ 3 minute. Rotiți cu grijă ananasul, ungeți-l ușor cu amestecul rămas balsamic-unt și continuați să-l gătiți aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
Pasul 5
Îndepărtați ananasul gătit pe un platou sau pe farfurii și ungeți-l ușor cu capătul amestecului balsamic-unt. Serviți ananasul cald.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1/2 cană oțet balsamic
1/2 cană de unt, topită
2 linguri zahăr brun
Tigaie la gratar
Spray de gatit
1 ananas copt mediu, tăiat în inele de 1/2 inch
Bacsis
Dacă începeți cu un ananas întreg, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia de sus și de jos, astfel încât să puteți sta fructul drept. Tăiați cu atenție în jos pentru a îndepărta coaja tare și îndepărtați orice ochi caprui rămași de pe fructe. Feliați-l pentru a face inele.
Puteți varia marinata în funcție de gusturile dvs. Înlocuiește mierea, melasa sau siropul auriu pentru zahărul brun; folosiți suc de lămâie, rom sau lime în locul oțetului balsamic; adăugați scorțișoară, cuișoare, praf cu cinci condimente sau pudră de cacao la marinată.
