Cei mai mulți oameni asociază caviarul negru cu petrecerile swanky și șampanie, dar este mult mai mult decât un simplu cocktail party topping. Caviarul negru este pur și simplu căpșun de sturion - sau ouă de pește - mici bile care conțin vitamine și minerale care hrănesc peștele nenăscut. Unele dintre aceste substanțe nutritive stimulează funcția imunitară. Acestea fiind spuse, nu ar trebui să vă bazați foarte mult pe caviarul negru ca un imun rapel. Este moderat bogat în calorii și foarte mare în prich. O dietă echilibrată care include fructe și legume proaspete oferă același beneficiu fără impactul asupra portofelului sau a taliei.
Vitamine
Vitaminele A, C și E sunt renumite pentru efectele lor de stimulare a imunității. Vitamina A joacă un rol în creșterea tuturor celulelor, iar Vitamina E ajută corpul să producă celulele care creează anticorpi și previne degradarea membranei celulare care le lasă vulnerabile la virusuri. Adulții au nevoie de 2.333 până la 3.000 UI de vitamina A și 15 miligrame de vitamina E pe zi. O uncie de caviar negru - aproximativ o lingură - furnizează 257 UI de vitamina A și aproximativ o jumătate de miligramă de vitamina E.
minerale
Zincul este cel mai cunoscut mineral care stimulează imunitatea și se adaugă în mod obișnuit la picături de tuse și remedii la rece. Îți ajută corpul să facă mai multe celule albe din sânge când este nevoie și îi ajută să elibereze cantitatea necesară de anticorpi atunci când este detectat un „germen rău”. O uncie de caviar negru conține aproximativ 0, 27 miligrame din cele 15 miligrame de zinc de care aveți nevoie zilnic, Puteți obține mai mult zinc din cereale și carne fortificate. Rețineți că consumul a peste 75 de miligrame de zinc pe zi poate funcționa de fapt împotriva sistemului imunitar, deci suplimentar nu este mai bun. Caviarul negru conține, de asemenea, 18, 6 micrograme de seleniu și 3, 37 miligrame de fier pe uncie, ambele lucrări pentru a stimula producția de celule din sânge pentru a ajuta la combaterea virusurilor invadatoare și a bacteriilor.
Grăsimi esențiale
Dintre „grăsimile bune”, acizii grași omega-3 sunt cunoscuți pentru a beneficia sistemul imunitar prin producerea unui grup de substanțe chimice numite eicosanoide, care acționează ca mesageri între celule în timpul unui răspuns imun. De asemenea, ajută la reglarea răspunsului inflamator al organismului la un iritant, care ar putea să reacționeze altfel la un declanșator minor și să te facă să te simți mai bolnav decât ești de fapt. Caviarul negru conține aproximativ 1.000 de miligrame atât de EPA, cât și de DHA pe o uncie de porție - adulții au nevoie de până la 1.500 de miligrame pe zi.
Dezavantajul
Prețul nu este singurul motiv pentru care se mănâncă caviar negru în porțiile de mărunțire - fiecare uncie conține 75 de calorii. Este mai dens în calorii decât un cookie. Aroma sărată nu este nici ea - acea uncie conține, de asemenea, 425 de miligrame de sodiu, ceea ce este cam la fel de mult cum ați găsi într-o cutie de ciorbă. Dacă vă place caviarul, simțiți-vă bine că știți că mușcarea rapidă la petrecerea cocktailului vă poate face bine sistemul imunitar, dar nu încercați să îl utilizați zilnic ca supliment alimentar. O dietă echilibrată care include proteine slabe și fructe și legume proaspete va oferi un beneficiu mult mai mare în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale.
