Semința de in este o sursă excelentă de fibre și acizi grași omega-3. Cu toate acestea, atunci când este mâncat integral, semințele de in trec prin tractul gastrointestinal nedigerate. Pentru a obține beneficiile de sănătate din semințele de in, este important să îl macinați. Semința de in pre-măcinată este disponibilă pe piață, dar cumpărarea integrală și măcinarea ta va produce un produs mai proaspăt, pe măsură ce semința de in poate deveni răcoroasă rapid. Odată ce semința de in este măcinată, poate fi adăugată la multe alimente precum cereale, produse coapte sau salate.
Pasul 1
Turnați o cantitate mică de semințe de in întregi în mașina de tocat. Umplerea lui prea plină limitează capacitatea lamei de a toca semințele într-o pulbere fină.
Pasul 2
Fixați capacul râșniței și macinați semințele de in într-o pulbere fină. Este posibil să te simți mai bine - în funcție de râșnița ta - pulsând semințele de in de mai multe ori până când obții consistența dorită.
Pasul 3
Adăugați semințele de in la rețetă sau turnați semințele de in într-un recipient etanș și depozitați în congelator pentru a menține prospețimea.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Mașină de tocat cafea sau procesor de alimente
Recipient de depozitare etanș
Bacsis
Semințele de in pot fi păstrate într-un recipient etanș la congelator sau frigider până la trei luni.
Semința integrală de in poate fi păstrată la temperatura camerei până la un an.
Avertizare
Consultați instrucțiunile de funcționare ale râșniței de cafea sau ale procesorului alimentar pentru utilizarea corectă.
Asigurați-vă că râșnița dvs. de cafea este utilizată doar pentru a măcina semințele de in. Orice reziduuri de cafea rămase vor contamina semințele de in sol.
