Popcorn este o gustare universal iubită, pe care cei mai mulți o presupun că este cu adevărat nesănătoasă. Dar, atunci când aromele potrivite pentru condimentul popcorn sunt adăugate popcorn-ului pop-air, nu merită această reputație. Gălești suprapuse de floricele de film deoparte, această gustare poate fi o opțiune sănătoasă.
Academia de Nutriție și Dietetică spune că floricele care sunt preparate sănătos este un produs alimentar pe bază de talie și cu conținut scăzut de sodiu pe bază de sodiu, care contează ca un bob întreg. Analiza USDA confirmă acest lucru: arată că 2 căni de popcorn pop-up are doar 62 de calorii, doar o urmă de sodiu și 2, 23 grame de fibre.
Academia de nutriție și dietetică adaugă că conținutul de fibre de floricele te ajută să te simți plin, în timp ce coca fibroasă conține și antioxidanți benefici, în special polifenoli.
Arome sănătoase de condimente cu popcorn
Din păcate, multe pachete de floricele cumpărate de la magazin au un conținut ridicat de zahăr și / sau sodiu, precum și conțin grăsimi și arome artificiale. Dar floricele fără aromă nu sunt deosebit de gustoase, așa că crearea propriului popcorn și adăugarea de arome mai sănătoase este calea de urmat.
Potrivit American Nutrition of Nutrition and Dietetics, un air-popper ușurează treaba, dar dacă nu ai acest gadget în bucătărie, popping-ul sâmburelor într-un recipient acoperit sigur cu microunde funcționează bine. În mod alternativ, îți poți scoate porumbul într-un vas acoperit pe aragaz, folosind puțin ulei de canola.
Adăugarea propriei condimente de floricele sănătoase, în mod ideal la floricele proaspete fierbinți, este următorul pas pentru crearea unei gustări care vă este bine. În ceea ce privește cea mai bună modalitate de a salta popcorn cu aer, mai puțin este cu siguranță mai sănătos. USDA sugerează să încercați un amestec de ierburi uscate, cum ar fi busuioc și oregano, cu doar cea mai mică cantitate de sare. Dacă trebuie să adăugați grăsime, folosiți ulei de măsline în loc de unt.
Bacsis
USDA recomandă ca pentru o aromă maximă să se condimenteze floricele imediat după apariție, deoarece umiditatea din aburul degajat va ajuta bastonul de condimentare. Dacă floricele sunt deja reci, puteți ajuta să se lipească de aromă prin pulverizarea ușoară cu un spray de gătit fără unt înainte de a stropi pe condimente.
Rețete mai sănătoase cu floricele
Chiar și cele mai indulgente arome de condimente cu floricele nu trebuie să fie scoase din meniu dacă aveți grijă. Popcornul nostru cu ciocolată-ciocolată are 94 de calorii rezonabile pe cană, în timp ce popcornul nostru „Caramel” cu sare săratat are 77 de calorii și doar 130 de miligrame de sodiu (5% din valoarea zilnică) pe cană.
Pe partea savuroasă a lucrurilor, încercați să stropiți floricele cu parmezan imediat după apariția aerului. Brânza parmezană va spori, de asemenea, calitatea nutrițională a gustării dvs. cu floricele. Conform USDA, o lingură de brânză furnizează 1, 42 grame de proteine și 42, 6 miligrame de calciu.
O aromă savuroasă de floricele pe care trebuie să o încercați este Popcorn-ul nostru în stil mexican: Este aromatizat cu o notă de miere și condimente, apoi este completat cu feta și cilantro, făcând un aperitiv partajabil sociabil.
Chiar și cu un condiment sănătos al floricelelor, controlul porțiunilor este încă important. Este prea ușor să pur și simplu să continuați să săpați într-un castron mare, ceea ce poate duce la mâncarea mai multă pe care ați planificat-o. Un sfat util al Centrelor de control și prevenire a bolilor este să repartizați alimentele în mai multe boluri sau recipiente mai mici pentru a ajuta la evitarea consumului excesiv.
După ce v-ați ajutat la o porție, sigilați orice popcorn în exces într-un recipient etanș și ascundeți-l pe drum. În general, câteva căni de popcorn sunt o porție de dimensiuni bune.
