Pâine, unt și brânză: nu există o mulțime de combinații alimentare care sunt mai reconfortante (și mai ușor de preparat) decât atât. Dar, în timp ce un sandviș cu brânză americană la grătar poate aduce înapoi câteva amintiri serioase din copilărie, caloriile cu brânză la grătar ar putea să nu corespundă obiectivelor dvs. pentru adulți.
Pentru un sandviș cu brânză complet pregătit la grătar, caloriile vin sub 500 de ani. Deoarece sandvișul este atât de simplu, nu puteți face multe schimburi sănătoase pentru a reduce aceste calorii, dar puteți face câteva mici trucuri..
Bacsis
Un sandviș de brânză la grătar cu două felii de pâine albă, două felii de brânză americană și o lingură de unt are 440 de calorii. Dacă utilizați în schimb pâine integrală de grâu, caloriile cresc de fapt puțin până la 464.
Calorii de branza la gratar
Cantitatea exactă de calorii de brânză la grătar pe care le vei avea în sandvișul tău final depinde de ingredientele specifice pe care le folosești, dar de obicei două bucăți de pâine albă vor contribui cu 134 de calorii (67 de calorii pe felie), două bucăți de brânză americană adaugă 204 calorii (102 calorii pe felie) și o lingură de pachete de unt pe alte 102 calorii. Acesta este un total minunat de 440 de calorii pentru întregul sandwich.
În afară de calorii, restul alimentației cu brânză la grătar se descompune astfel:
- 27, 3 grame de carbohidrați
- 5, 2 grame de fibre
- 16, 2 grame de proteine
- 29, 9 grame de grăsime
Faceți swapuri mai sănătoase
Deoarece ingredientele dintr-un sandviș cu brânză americană la grătar sunt într-adevăr simple, nu puteți face multe în ceea ce privește înlocuirile, dar puteți face unele mici modificări pentru a vă economisi câteva calorii și pentru a face sandvișul un pic mai sănătos.
În loc să răspândiți untul direct pe pâine, topiți o cantitate mică în tigaia în loc și apoi așezați pâinea deasupra. Când untul este topit, acesta va înveli ușor b, astfel încât nu va trebui să utilizați la fel de mult.
Clinica Mayo recomandă, de asemenea, schimbarea pâinii albe pentru grâu integral sau pâine integrală. În timp ce acest lucru nu vă va economisi în mod necesar calorii (deoarece pâinea de grâu are mai multe calorii la 79 pe felie), aceasta oferă carbohidrați mai complexi decât pâinea albă. Puteți folosi, de asemenea, pâine de aluat sau fără gluten, dacă acestea se încadrează mai bine în planul dvs. de dietă.
Folosiți o brânză mai ascuțită. Brânza americană este o alegere tradițională pentru un sandviș cu brânză la grătar, dar de fapt nu este chiar brânză; este un produs de brânză extrem de prelucrat. În afară de asta, are și o aromă ușoară, așa că trebuie să utilizați mai multe pentru a atinge gustul dorit. Dacă utilizați o brânză mai ascuțită, cum ar fi cheddarul, veți obține mai puține ingrediente artificiale și este posibil să folosiți mai puțin, deoarece are un gust mai puternic.
Pastreaza grasimea
În timp ce s-ar putea să vă gândiți că este o idee bună să alegeți produse cu conținut mai scăzut de grăsimi, cum ar fi margarina sau brânza fără grăsimi, pentru a vă economisi anumite calorii, rezistați la dorințe. Brânza conține în mod natural grăsimi, iar dacă utilizați o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul dvs. de zahăr la grătar poate crește, deoarece producătorii de alimente înlocuiesc adesea grăsimea cu zahăr pentru ca produsele lor să aibă un gust mai bun. Este ceva ce nu vrei. În plus, cercetările au arătat acum că grăsimea nu este un nutrient rău din care a fost făcută.
Un studiu care a fost publicat în British Journal of Nutrition în februarie 2016 a raportat că aportul de lactate a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral. Un alt studiu dintr-un număr din ianuarie 2016 al The Journal of Nutrition a descoperit că lactatele cu grăsime completă (dar nu și lactate cu conținut scăzut de grăsimi) ar putea reduce riscul dezvoltării sindromului metabolic. În plus, un raport din septembrie 2019, în avansuri în nutriție, solicită sfaturi pentru a evita lactatele cu grăsime „învechite” și spune că nu există niciun motiv pentru a-l elimina din dieta dvs. în favoarea alegerilor mai scăzute de grăsimi.
