Săriți untul și sarea pe floricele dvs. data viitoare când mergeți la filme, sau mai bine, faceți-o acasă, fără alte surse. Popcornul simplu - considerat un bob integral - este o gustare gustoasă, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în fibre alimentare, vitamina A și minerale precum potasiu și magneziu.
Bacsis
O cană de popcorn simplu, cu aer, este egală cu 31 de calorii, conform bazei de date naționale a nutrienților USDA.
Beneficii pentru floricele
Spre deosebire de chipsuri sau biscuiti, floricele simple atunci când sunt servite fără unt sau sare este o opțiune mai sănătoasă, deoarece conține mai puțin de un gram de grăsime la 1 cană de porție. Și fără adăugarea unei surse de grăsimi precum uleiul, untul sau margarina, floricele nu conțin colesterol sau grăsimi trans.
Popcorn este, de asemenea, considerat un carbohidrat; într-o porție de 1 cană de popcorn, 80% din totalul caloriilor - aproape 6 grame - sunt carbohidrați. Carbohidrații se găsesc în multe alimente într-o varietate de forme, conform The Nutrition Source din Universitatea Harvard. Alimentele bogate în carbohidrați sunt o parte importantă a unei diete sănătoase, deoarece oferă organismului glucoză, care este transformată în energie utilizată pentru a sprijini funcțiile corporale și activitatea fizică.
Cele mai sănătoase surse de carbohidrați sunt cereale integrale neprocesate sau procesate minim, legume, fructe și fasole, iar Harvard remarcă faptul că promovează o sănătate bună prin furnizarea de vitamine, minerale, fibre și fitonutrienți importanți.
În plus, o porție de 1 cană de floricele simple oferă 1, 2 grame de fibre dietetice, 1 gram de proteine, 26 de grame de potasiu, 16 grame de vitamina A și 12 grame de magneziu.
Snacking mai sănătos
O scrisoare de sănătate Harvard din 2016 permite ca gustarea să poată servi ca o punte bună între mese, cu condiția să faceți alegeri sănătoase. Harvard detaliază cele mai sănătoase gustări, care conțin o combinație de proteine sănătoase, carbohidrați și grăsimi - de exemplu, crackers cu cereale integrale cu brânză săracă în grăsimi sau unt de arahide.
Popcorn se încadrează în această categorie dacă vă angajați să o faceți singur. (Popcornul preambalat vândut în pungi sau floricele cu microunde poate conține cantități mari de sare și grăsimi nesănătoase.)
O modalitate simplă de a face floricele cu microunde DIY cu floricele simple este să așezi aproximativ un sfert de cană de boabe de floricele într-o pungă de hârtie mică, să o pliezi deasupra și să o așezi în cuptorul cu microunde. Folosiți setarea „popcorn” dacă cuptorul cu microunde are unul, sau gătiți la maxim timp de două-trei minute, sau până când popping-ul încetinește câteva secunde între ferestre. (Verificați des pentru a vă asigura că nu se aruncă sau nu arde.)
Popcorn este un cereal integral
USDA recomandă bărbaților și femeilor adulte să consume între 5 uncii și 8 uncie de cereale integrale pe zi, în funcție de vârstă, cu minimum 3 până la 4 uncii consumate zilnic. Cel puțin jumătate din boabele mâncate pe zi trebuie să fie cereale integrale.
USDA este definit de un bob integral care conține sâmburele integral, sau tărâța, germenul și endosperma. Unele alte exemple de cereale integrale includ făina de grâu integral, bulgurul, grâul crăpat, fulgii de ovăz, făina integrală de porumb și orez brun.
USDA recomandă înlocuirea unui produs cu cereale integrale cu un produs rafinat, cum ar fi consumul de orez brun în loc de orez alb. Popcorn este clasificat ca un bob integral, cu 3 uncii de floricele simple, considerate echivalentul a 1 uncie de cereale integrale.
Când floricele se fac cu foarte puțin ulei adăugat sau sare, devine o gustare sănătoasă. O altă metodă este să popcorn popcorn pe aragaz într-un pic de ulei de măsline sănătos pentru inimă și să-l condimentezi cu o cantitate mică de sare (sau deloc). Alte adaosuri aromate ar putea include o praf ușoară de scorțișoară măcinată și o picătură de sirop de arțar sau pudră de chili.
