Friptura este un preparat bogat în proteine, care este deseori rezervat pentru ocazii speciale, deoarece poate fi scump. Deși friptura este un termen larg, majoritatea restaurantelor folosesc termenul pentru a se referi la mălaiul de vită, un tip de friptură care oferă o aromă bogată datorită conținutului său de grăsime moderat. Aceste fapte nutriționale se referă la o friptură de blat de top de 5 oz; dacă vă pregătiți friptura cu ulei sau o completați cu unt, valorile nutritive sunt diferite.
calorii
O friptură de sol de 5 oz conține 344 calorii, sau aproximativ 17 la sută din aportul zilnic recomandat de 2.000. Ar trebui să dureze 35 de minute de jogging sau 23 de minute pentru a arde 344 de calorii, potrivit site-ului Mayo Clinic.
Proteină
Friptura, ca și alte produse animale, este o sursă bogată de proteine. O porție de 5 oz de friptură asigură 38 g de proteine, de peste șase ori cantitatea dintr-un ou. Proteinele ajută la construirea și repararea mușchilor și a altor țesuturi.
Gras
Un dezavantaj al fripturii este că poate avea un conținut mare de grăsimi. O friptură de 5 oz are 20 g de grăsimi, inclusiv 8 g de grăsimi saturate. Prea multa grasime saturata iti poate creste riscul de boli de inima; Asociația American Heart recomandă o limită zilnică de 16 g.
Carbohidrați
Dacă faceți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, friptura poate fi un element acceptabil de meniu; nu conține carbohidrați. Cercetările din ediția din februarie 2006 a „Arhivelor de medicină internă” sugerează că dietele cu conținut redus de carbohidrați pot produce o pierdere în greutate mai rapidă decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, dar trebuie să vă limitați aportul de calorii pentru a pierde în greutate.
minerale
Friptura oferă numeroase minerale și este deosebit de bogată în potasiu, magneziu, zinc și fosfor. Friptura are un conținut scăzut de cupru și mangan.
Vitamine
Friptura nu este bogată în multe vitamine, dar oferă unele vitamine B, cum ar fi niacina și colina. Acest aliment oferă, de asemenea, un nivel scăzut de vitamine D și K.
