O ceașcă de cafea cu zahăr și lapte pare modalitatea perfectă de a-ți începe ziua. Din păcate, această băutură clasică este orice altceva decât sănătoasă. Laptele și zahărul pot transforma cafeaua simplă într-un dezastru alimentar.
Bacsis
O ceașcă de cafea cu lapte și zahăr poate depăși 100 de calorii, în funcție de tipul de lapte și de cantitatea de zahăr adăugată. Dacă nu sunteți pasionat de cafea simplă, folosiți stevia, esență de vanilie sau lapte non-lactat pentru o aromă suplimentară.
Cum beneficiază cafeaua pentru sănătatea ta
Alături de ceai, cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate sunt controversate.
Pe de o parte, experții medicali spun că cafeaua poate crește anxietatea și poate afecta funcția cardiovasculară, mai ales atunci când este consumată în cantități mari. Pe de altă parte, această băutură s-a dovedit că facilitează pierderea în greutate, stimulează puterea creierului și îmbunătățește sănătatea metabolică. Adevărul este undeva la mijloc.
Conform unei revizii din noiembrie 2017 prezentată în Planta Medica , atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată pot ajuta la protejarea împotriva bolilor hepatice, diabetului și altor boli cronice. Contrar credinței populare, nu crește riscul de probleme cardiovasculare. După cum observă cercetătorii, consumul zilnic de trei până la patru căni de cafea este probabil să provoace efecte adverse la adulții sănătoși.
O lucrare de cercetare publicată în „ Review-uri anuale” în nutriție, în august 2017, a legat consumul de cafea cu rate mai mici de boli de inimă și mai multe tipuri de cancer. După analizarea mai multor studii, oamenii de știință au ajuns la concluzia că, de asemenea, cafeaua poate reduce riscul de boală Parkinson și mortalitatea cauzală. Cu toate acestea, această băutură poate crește tensiunea arterială și poate contribui la avort.
Ca în orice altceva, moderația este cheia. Clinica Mayo și alți profesioniști din domeniul sănătății recomandă nu mai mult de 400 de miligrame de cofeină pe zi - adică aproximativ două căni și jumătate la patru căni de cafea zilnic, în funcție de conținutul de cofeină. Versiunile de cafea instant, espresso și decaf sunt semnificativ mai scăzute în cofeină.
Cafea și pierderea în greutate
Această băutură vă poate ajuta, de asemenea, să vă faceți mai ușor, așa cum este raportat în numărul din aprilie 2017 al Jurnalului Internațional de Științe Alimentare și Nutriție . În studiile clinice, această băutură s-a dovedit a reduce aportul de energie atunci când este consumată cu 30 de minute până la patru ore înainte de masă. Pentru a spune pur și simplu, poate suprima pofta de mâncare și poate fi mai ușor să rămâi la dieta ta.
Într-un studiu la scară largă, subiecții care consumau până la patru căni de cafea pe zi aveau un risc mai mic de sindrom metabolic și obezitate. Riscul de diabet a fost cu 6 la sută mai mic la cei care beau câte o cană pe zi. Cercetătorii consideră că cafeaua poate ajuta la scăderea greutății corporale și la creșterea arsurilor calorii. Aceste descoperiri au fost publicate în Jurnalul Internațional de Epidemiologie din aprilie 2015.
Există totuși o captura. Studiile de mai sus - și altele - au implicat o cafea simplă, care are doar 2 calorii pe cană. Laptele, zahărul, smântâna grea, toppingurile de ciocolată și alte suplimente pot transforma această băutură într-o bombă de calorii și vă pot dera dieta.
De exemplu, un studiu de cohortă din decembrie 2017 publicat în revista Nutrients a constatat că indicele de masă corporală și circumferința taliei erau mai mari la femeile care consumau cafea instantă cu zahăr și cremă. Pe de altă parte, cafeaua obișnuită este puțin probabilă să crească în greutate și obezitate abdominală. Este posibil să inhibe stocarea grăsimilor și să îți crească metabolismul, după cum subliniază oamenii de știință.
Calorii în cafea cu lapte
Caloriile din cafea sunt neglijabile, atâta timp cât nu adăugați zahăr, lapte și alți aditivi. O singură linguriță de zahăr granulat oferă 16 calorii. De asemenea, zahărul brun nu este mai bun.
Laptele poate crește și mai mult caloriile din cafea. În funcție de tipul de lapte pe care îl utilizați, veți obține un plus de 20 până la 120 de calorii. Iată câteva exemple:
- Laptele fără grăsime: 22 calorii la 1/4 cană
- Lapte cu grăsimi reduse: 30, 5 calorii la 1/4 cană
- Lapte cu conținut scăzut de grăsimi: 25 calorii la 1/4 cană
- Lapte degresat:
20, 7 calorii la 1/4 cana
- Lapte integral: 37 de calorii la 1/4 cană
- Lapte condensat îndulcit: 123 calorii pe porție (1 oz)
- Laptele de nucă de cocos: 18, 9 calorii la 1/4 cană
- Lapte de soia: 26 calorii la 1/4 cana
Poate că nu pare mult, dar acele calorii se adaugă în timp. Fiecare kilogram de grăsime este egal cu 3.500 de calorii, astfel că obișnuința dvs. de cafea poate contribui la creșterea în greutate pe termen lung.
Același lucru este valabil și pentru caloriile espresso. Această băutură are doar 5, 4 calorii pe cană și se încadrează în orice dietă. Cu toate acestea, dacă adăugați lapte și zahăr, acesta poate depăși cu ușurință 100 de calorii pe porție.
