Cum să nu împiediciți să se lipească cabanele de pui

Grătarul cabelor de pui este uneori dificil, mai ales când carnea de pui se lipește de grătarul fierbinte de fiecare dată când încerci să transformi carnea. Data viitoare când gătiți cabine de pui pe grătarul dvs. pe gaz sau cărbune, puteți face câțiva pași pentru a împiedica puiul să se lipească. Cu câteva unelte și ceva de pregătire, veți termina cu ajutorul unor cabine perfect fierte și fără bucăți de carne arsă lipite de grătarul dvs. după aceea.

Grătarul de cabine de pui. Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Pasul 1

Preîncălziți grătarul până când suprafața este foarte fierbinte. Aprindeți cărbunele sau porniți gazul și lăsați grătarul să se încălzească, acoperit, până când puteți sta cu mâna pe suprafața de gătit doar trei secunde.

Pasul 2

Spălați grătarul fierbinte cu o perie de grilaj de sârmă pentru a îndepărta mâncarea blocată veche, care ar putea determina capeții să se lipească.

Pasul 3

Marinați chiftelele într-o marinată care conține mult ulei de măsline pentru a păstra umezeala cărnii. Cu toate acestea, folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge marinada de pe chebab, astfel încât să fie în mare parte uscate atunci când merg pe grătar pentru a preveni apariția flăcărilor care pot căuta carnea pe suprafața grătarului.

Pasul 4

Înfățiți puiul pe două brochetele în loc de unul astfel încât carnea să nu se încadreze întotdeauna cel mai tare în jos atunci când încercați să bateți cabanele.

Pasul 5

Frecați uleiul de măsline pe grătarul fierbinte înainte de a pune cabanele pe grătar. Înmuiați un șervețel de hârtie cu ulei de măsline, apoi țineți prosopul într-un set de înțepături și frecați uleiul pe toată suprafața grătarului.

Pasul 6

Evitați să bateți cabalele cu sos în timp ce acestea sunt la grătar. Așteptați până când gătitul este gata să încrețească cabanele cu sos, pentru a evita ca flăcările să-ți ardă puiul și să-l facă să se lipească de grătar.