Ca o gustare aromată, cu conținut scăzut de calorii, beneficiile mango includ furnizarea unei surse bune de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A și C și minerale precum potasiu. Mango-urile sunt, de asemenea, studiate pentru potențialele proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene, printre alte beneficii pentru sănătate.
Bacsis
Există 99 de calorii într-o porție de 1 cană de mango proaspăt, proaspăt, conform FoodData Central al USDA. Caloriile de mango per mango întreagă vor varia în funcție de mărimea fructului.
Beneficii Mango
Pe lângă adăugarea unui hit de fibre dietetice (3 grame) la salata de fructe, mango este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A - cu 89 de miligrame la 1 cană de porție - și potasiu, la 277 de miligrame. Aportul zilnic recomandat pentru vitamina A, conform Ghidurilor Dietetice 2015-2020, este cuprins între 700 și 900 de miligrame, în funcție de vârstă. Aportul zilnic recomandat pentru potasiu este de 2.700 de miligrame.
Mango conține, de asemenea, vitamina C la 60 de miligrame pe porție. Femeile adulte au nevoie de aproximativ 75 de miligrame de vitamina C pe zi, iar bărbații au nevoie de aproximativ 90 de miligrame, așa cum se precizează în ghiduri. În mango sunt prezente cantități mici de calciu, fier, magneziu și fosfor, precum și vitaminele K și E.
Mango este o gustare cu conținut scăzut de grăsimi, cu doar 1 gram de grăsime pe porție. Nu conțin grăsimi saturate și vor oferi aproximativ 1 gram de proteine în fiecare porție.
O recenzie publicată în mai 2017 în revista Nutrients citează proprietățile antioxidante, antiinflamatorii și anticancerigene ale mango, care sunt studiate în prezent pentru beneficiile lor suplimentare pentru sănătate.
Mango Nutrition
Fiecare porție de 1 cană de mango brut, așa cum se arată în Conexiunea SNAP-Ed a USDA, conține:
- 1 gram de grăsime
- 0 grame de grăsime saturată
- 1, 35 grame de proteine
- 23 de grame de zaharuri
- 3 grame de fibre dietetice
- 25 de grame de carbohidrați
- 8 miligrame de calciu
- 16 miligrame de magneziu
- 277 miligrame de potasiu
- 60 miligrame de vitamina C
- 71 miligrame de folat
- 89 miligrame de vitamina A
- 7 miligrame de vitamina K
- 1, 5 miligrame de vitamina E
USDA recomandă bărbaților și femeilor adulte să mănânce 1/2 - 2 căni de fructe pe zi, în funcție de vârstă (copiii de 2 până la 3 ani ar trebui să mănânce 1 cană; copiii de 4 până la 8 ani ar trebui să mănânce până la 1 1/2 cani a zi; copiii între 8 și 14 ani ar trebui să mănânce 1 1/2 cani pe zi).
USDA definește o porție de 1 cană de fructe din grupul de fructe ca 1 cană de fructe sau 100% suc de fructe sau o jumătate de cană de fructe uscate. Fructele pot fi proaspete, conserve, congelate sau uscate și pot fi întregi, tăiate sau curățate.
Dezavantaje pentru mâncarea mango
Un principal dezavantaj al consumului de mango este o potențială reacție alergică. O alergie la mango se poate prezenta într-o erupție cutanată sau dermatită de contact, care apare în jurul buzelor și pielii din jurul gurii, deși poate afecta și alte zone ale corpului, inclusiv degetele și mâinile.
Spre deosebire de pulpa, coaja mango este cea care declanșează de obicei o erupție cutanată. De fapt, multe persoane care dezvoltă dermatită de contact după ce au mâncat mango nu prezintă niciun simptom dacă taie mango și o mănâncă fără ca coaja să le atingă pielea.
De asemenea, o alergie la mango poate duce la o reacție anafilactică mai gravă. Clinica Mayo descrie o reacție anafilactică ca fiind implicarea constricției și înăspririi căilor respiratorii, a unei gâturi umflate sau a senzației unei gâturi în gât care face dificilă respirația, șocul cu o scădere severă a tensiunii arteriale, puls rapid sau amețeli, ușurință sau pierderea cunoștinței.
Din nou, această alergie este cauzată de obicei de pielea mango și nu de pulpă, astfel încât dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la mango, este posibil să mai mâncați fructul dacă este deja decojit și tăiat cu coaja aruncată.
