Somonul prăjit în lapte este o rețetă veche galeză. După braconiere, somonul este mâncat într-o varietate de moduri, de la o gustare rece cu pâine la o masă caldă acoperită cu sos de pătrunjel. Laptele confera pestilor o textura neteda matasoasa; după ce somonul tău este bătut în lapte, acesta se va topi literalmente în gură. Deoarece somonul prăjit în lapte nu este des servit frecvent în restaurante, va fi o schimbare binevenită de la somon la grătar sau fiert pentru oaspeții tăi de cină sau pentru o masă liniștită cu familia.
Pasul 1
Încălziți laptele la foc mare în oala mare. Când începe să fiarbă, adăugați fripturile de somon și săriți-le după gust.
Pasul 2
Reduceți căldura la mediu și lăsați-l pe somon timp de 15 minute pentru fiecare kilogram de somon din oală.
Pasul 3
Servim somonul imediat după ce au terminat de gătit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 fripturi de somon
8 cani de lapte integral
2 linguriță. sare
Oala mare
Spatula
Avertizare
Nu fierbeți somonul sau se va destrăma în lapte.
